Testen Sie jetzt die Beta Version der neuen Servus.com Plattform!
Auf dieser Website werden Cookies u.a. für Werbezwecke, Zwecke in Verbindung mit Social Media sowie für analytische Zwecke eingesetzt.
Klicken Sie bitte hier, um anzuzeigen, welche Cookies eingesetzt werden und wie Sie Änderungen an Ihren Cookie-Einstellungen vornehmen können. Wenn Sie weiter auf der Website surfen, erklären Sie sich mit dem Einsatz von Cookies einverstanden.
Ananas-Chili-Kaltschale Kochen mit Mike Süsser
Webspecial |

Ananas-Chili-Kaltschale

Kochen mit Mike Süsser

Kochen | 2016

Ananas-Chili-Kaltschale

mit Hendllbällchen

4 Personen

***

Kaltschale

  • 2 reife mittelgroße Ananas
  • 300 ml Milch
  • 2 entkernte, klein gewürfelte rote Chilischoten
  • Grobes Meersalz aus der Mühle

Ananas schälen, längs vierteln, Strunk entfernen. Ananasfleisch würfeln. Mit der Milch und einem Viertel der Chilis im Mixer pürieren. Durch ein Sieb streichen. Restliche Chiliwürfel hinzufügen. Mit Meersalz abschmecken, kalt stellen.

***

Hendlbällchen

  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • Sweet Chili Sauce
  • Meersalz & schwarzer Pfeffer

Hähnchenfleisch würfeln und in einem Mixer zu einer Masse zerkleinern.

Frühlingszwiebeln zugeben – auf Wunsch, Knoblauch und Kreuzkümmel dazugeben. Die Bällchen jetzt in einer Pfanne in Pflanzenöl braten sie sie durch sind.

Kaltschale in tiefen Tellern anrichten und mit einem Spieß Hendlbällchen servieren.

Ananas-Chili-Kaltschale

mit Hendllbällchen

4 Personen

***

Kaltschale

  • 2 reife mittelgroße Ananas
  • 300 ml Milch
  • 2 entkernte, klein gewürfelte rote Chilischoten
  • Grobes Meersalz aus der Mühle

Ananas schälen, längs vierteln, Strunk entfernen. Ananasfleisch würfeln. Mit der Milch und einem Viertel der Chilis im Mixer pürieren. Durch ein Sieb streichen. Restliche Chiliwürfel hinzufügen. Mit Meersalz abschmecken, kalt stellen.

***

Hendlbällchen

  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • Sweet Chili Sauce
  • Meersalz & schwarzer Pfeffer

Hähnchenfleisch würfeln und in einem Mixer zu einer Masse zerkleinern.

Frühlingszwiebeln zugeben – auf Wunsch, Knoblauch und Kreuzkümmel dazugeben. Die Bällchen jetzt in einer Pfanne in Pflanzenöl braten sie sie durch sind.

Kaltschale in tiefen Tellern anrichten und mit einem Spieß Hendlbällchen servieren.

articlecountdown_edge_leftcountdown_edge_rightcountdown_straightepgimagelocationplacepositionshareshop_productstadiumstreamtrianglevideox