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Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 75 Jahre Eckart Witzigmann
Sendung vom 29. Dezember 2016 | 12:50 | |

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus

75 Jahre Eckart Witzigmann

Österreich 2016

Kaum einer hat die Geschichte der Haute Cuisine in Deutschland und Österreich so geprägt wie der Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann. Der gebürtige Bad Gasteiner ist der erste, der in Deutschland drei Michelin-Sterne erkocht hat, in seiner Küche lernt die heutige Elite des Fine Dining ihr Handwerk. Anlässlich seines Geburtstags bündeln die besten davon ihre Kräfte und stellen zu Ehren ihres Lehrmeisters das ultimative Menü zusammen. Sechs Sterneköche aus Deutschland, Österreich und Frankreich steuern jeweils ein Lieblingsgericht bei. Für Martin Klein bedeutet das alles: Roadtrip! Er besucht jeden einzelnen von ihnen in seinem Restaurant, um die perfekte Zubereitung der vielen Lieblingsgerichte zu erlernen - für das große Geburtstags-Menü im Hangar-7.

Kaum einer hat die Geschichte der Haute Cuisine in Deutschland und Österreich so geprägt wie der Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann. Der gebürtige Bad Gasteiner ist der erste, der in Deutschland drei Michelin-Sterne erkocht hat, in seiner Küche lernt die heutige Elite des Fine Dining ihr Handwerk. Anlässlich seines Geburtstags bündeln die besten davon ihre Kräfte und stellen zu Ehren ihres Lehrmeisters das ultimative Menü zusammen. Sechs Sterneköche aus Deutschland, Österreich und Frankreich steuern jeweils ein Lieblingsgericht bei. Für Martin Klein bedeutet das alles: Roadtrip! Er besucht jeden einzelnen von ihnen in seinem Restaurant, um die perfekte Zubereitung der vielen Lieblingsgerichte zu erlernen - für das große Geburtstags-Menü im Hangar-7.

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