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Fast vergessen Der letzte Müller Münchens
Sendung vom 04. Mai 2017 | 12:10 | |

Fast vergessen

Der letzte Müller Münchens

Dokumentation, Magazin | Österreich 2014

Die Mühle von Stefan Blum steht beim Hofbräuhaus, mitten in der Altstadt.Seit 1878 wird hier Mehl gemahlen. Gegründet wurde die Mühle bereits 175 Jahre früher, ursprünglich als Malzmühle für das Hofbräuhaus. Die Bauern, die das Getreide liefern, kommen sehr früh, bevor im Stadtverkehr kein Durchkommen mehr ist. Eine Karriere als Jurist gab Stefan Blum auf - zugunsten des Familienbetriebs.Ein Besuch beim letzten Müller Münchens.

Die Mühle von Stefan Blum steht beim Hofbräuhaus, mitten in der Altstadt.Seit 1878 wird hier Mehl gemahlen. Gegründet wurde die Mühle bereits 175 Jahre früher, ursprünglich als Malzmühle für das Hofbräuhaus. Die Bauern, die das Getreide liefern, kommen sehr früh, bevor im Stadtverkehr kein Durchkommen mehr ist. Eine Karriere als Jurist gab Stefan Blum auf - zugunsten des Familienbetriebs.Ein Besuch beim letzten Müller Münchens.

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