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Sendung vom 06. Juni 2015 | 14:55 |

Fast vergessen

Köhler und Latschenkiefer

Dokumentation | Österreich 2011

Händisch, mit einer Machete, schlägt der Südtiroler Franz Niederkofler die unzähligen Latschenkiefernäste, aus deren Nadeln er in seiner Brennerei Tropfen für Tropfen hochwertiges Latschenöl destilliert. Josef Roidinger hat noch Unterstützung durch den Vater, wenn er zweimal im Jahr schwere Holzscheite zu meterhohen Meilern aufschichtet. Nächtelang kontrolliert er den Köhlvorgang, um Holzkohle mit hervorragenden Brenneigenschaften zu erzeugen.

Händisch, mit einer Machete, schlägt der Südtiroler Franz Niederkofler die unzähligen Latschenkiefernäste, aus deren Nadeln er in seiner Brennerei Tropfen für Tropfen hochwertiges Latschenöl destilliert. Josef Roidinger hat noch Unterstützung durch den Vater, wenn er zweimal im Jahr schwere Holzscheite zu meterhohen Meilern aufschichtet. Nächtelang kontrolliert er den Köhlvorgang, um Holzkohle mit hervorragenden Brenneigenschaften zu erzeugen.



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