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Gnocchi-Nudeln mit Räucherlachs Kochen mit Mike Süsser
Webspecial |

Gnocchi-Nudeln mit Räucherlachs

Kochen mit Mike Süsser

Kochen | Österreich 2016

Gnocchi-Nudeln mit Räucherlachs

250 g Räucherlachs, in Streifen geschnitten
1 Bund Dill, gezupft
300 g Nudeln
Salz & Pfeffer
100 g Butter
1 Essl.Honig
Saft von 1 Zitrone
2-3 Essl.Grobkörniger Senf
50 g Forellenkaviar

Die Pasta in genügend gesalzenem Wasser auf gewünschten Biss kochen.
Die Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen, darin Honig, Zitronensaft und Senf rühren.
Anschließend die Pasta mit etwas des Kochwassers zur Butter-Senf-Honig Mischung geben und zum Schluss den Räucherlachs, Dill & Kaviar unterheben und Servieren.

Gnocchi-Nudeln mit Räucherlachs

250 g Räucherlachs, in Streifen geschnitten
1 Bund Dill, gezupft
300 g Nudeln
Salz & Pfeffer
100 g Butter
1 Essl.Honig
Saft von 1 Zitrone
2-3 Essl.Grobkörniger Senf
50 g Forellenkaviar

Die Pasta in genügend gesalzenem Wasser auf gewünschten Biss kochen.
Die Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen, darin Honig, Zitronensaft und Senf rühren.
Anschließend die Pasta mit etwas des Kochwassers zur Butter-Senf-Honig Mischung geben und zum Schluss den Räucherlachs, Dill & Kaviar unterheben und Servieren.

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