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Sendung vom 05. August 2015 | 08:10 |

Gottes Gaben

Das Holzofenbrot der Dominikanerinnen von Cazis

Dokumentation | Schweiz 2011

Es ist halb sechs am Morgen, wenn sich die kleine Gemeinschaft der Dominikanerinnen von Cazis zum ersten Gebet in der Kapelle zusammenfindet. Direkt im Anschluss beginnt Schwester Aurelia mit dem Einheizen des alten Holzbackofens. Die Rezeptur für das Klosterbrot haben die Nonnen über die Jahrzehnte immer wieder verfeinert. Die Art des Backens aber blieb unverändert: Mit Hingabe formt Schwester Aurelia jeden der 36 Laibe auch heute noch von Hand.

Es ist halb sechs am Morgen, wenn sich die kleine Gemeinschaft der Dominikanerinnen von Cazis zum ersten Gebet in der Kapelle zusammenfindet. Direkt im Anschluss beginnt Schwester Aurelia mit dem Einheizen des alten Holzbackofens. Die Rezeptur für das Klosterbrot haben die Nonnen über die Jahrzehnte immer wieder verfeinert. Die Art des Backens aber blieb unverändert: Mit Hingabe formt Schwester Aurelia jeden der 36 Laibe auch heute noch von Hand.



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