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Kulinarische Ausflüge Zu Gast an der slowenischen Adria
Sendung vom 21. August 2016 | 18:40 | |

Kulinarische Ausflüge

Zu Gast an der slowenischen Adria

Magazine/Berichte/Dokumentarbericht, Dokumentation | Osterreich, Österreich 2011

Das älteste, traditionellste und gleichzeitig innovativste Produkt der Region kommt aus dem Meer: Salz. Die Salinen von Secovlje und Strunjan bildeten schon im Mittelalter den Reichtum Pirans. Neben dem Salz werden an der slowenische Adria Kaki und Oliven geerntet. Die Region lebt aber auch vom Fischfang. Eine Spezialität ist der Wolfsbarsch, er wird in der Bucht von Piran gezüchtet.

Das älteste, traditionellste und gleichzeitig innovativste Produkt der Region kommt aus dem Meer: Salz. Die Salinen von Secovlje und Strunjan bildeten schon im Mittelalter den Reichtum Pirans. Neben dem Salz werden an der slowenische Adria Kaki und Oliven geerntet. Die Region lebt aber auch vom Fischfang. Eine Spezialität ist der Wolfsbarsch, er wird in der Bucht von Piran gezüchtet.



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