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Schwedische Kartoffeln Kochen mit Mike Süsser
Webspecial |

Schwedische Kartoffeln

Kochen mit Mike Süsser

Kochen | 2016

mit Caipi Lachs & Dipp

4 Personen

***

Caipi - Lachs

  • 200 g Räucherlachs
  • 2-3 cl Pitu
  • 2 TL Brauner Zucker
  • 1 Limette, Saft & Schale
  • 1 TL Rosa Pfeffer Beeren, angestoßen

Alles zu einer Marinade zusammen rühren und damit den Lachs Marinieren.

***

Schwedische Kartoffel

  • 4 Süßkartoffeln, aufgespießt und rundherum Spiralförmig umschnitten
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 TL Dill, fein gehackt
  • etwas Limettensaft, Salz, Pfeffer und Ahornsirup

Alle Zutaten für die Kartoffel Marinaden verrühren und damit die Kartoffeln würzen. In einer Alutasse im Grill indirekt ca. 20-30 Minuten gar Grillen.

Dazu: Blattsalate und Sauerrahm Dipp

mit Caipi Lachs & Dipp

4 Personen

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Caipi - Lachs

  • 200 g Räucherlachs
  • 2-3 cl Pitu
  • 2 TL Brauner Zucker
  • 1 Limette, Saft & Schale
  • 1 TL Rosa Pfeffer Beeren, angestoßen

Alles zu einer Marinade zusammen rühren und damit den Lachs Marinieren.

***

Schwedische Kartoffel

  • 4 Süßkartoffeln, aufgespießt und rundherum Spiralförmig umschnitten
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 TL Dill, fein gehackt
  • etwas Limettensaft, Salz, Pfeffer und Ahornsirup

Alle Zutaten für die Kartoffel Marinaden verrühren und damit die Kartoffeln würzen. In einer Alutasse im Grill indirekt ca. 20-30 Minuten gar Grillen.

Dazu: Blattsalate und Sauerrahm Dipp

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