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Spitzenköche im Ikarus Dylan Jones und Bo Songvisava in Salzburg
Sendung vom 17. Mai 2013 | 01:55 | |

Spitzenköche im Ikarus

Dylan Jones und Bo Songvisava in Salzburg

Reportage | Österreich 2013

Nach allen Regeln der Thai-Kunst wird im Mai im Hangar-7 in Salzburg gekocht.

Dylan Jones und Bo Songvisava kreieren Gerichte, die gleichzeitig scharf, sauer, salzig und süß sein müssen. Weiches kommt zu Knackigem, Gekochtes zu Rohem, Scharfes zu Mildem und Heißes zu Kaltem. Im Hangar-7 Gastkochmenü des Dream-Teams aus der thailändischen Metropole Bangkok sind sogar die Farben der Zutaten ausbalanciert.

Nach allen Regeln der Thai-Kunst wird im Mai im Hangar-7 in Salzburg gekocht.

Dylan Jones und Bo Songvisava kreieren Gerichte, die gleichzeitig scharf, sauer, salzig und süß sein müssen. Weiches kommt zu Knackigem, Gekochtes zu Rohem, Scharfes zu Mildem und Heißes zu Kaltem. Im Hangar-7 Gastkochmenü des Dream-Teams aus der thailändischen Metropole Bangkok sind sogar die Farben der Zutaten ausbalanciert.

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