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Spitzenköche im Ikarus Ramon Freixa in Salzburg
Sendung vom 03. April 2013 | 21:45 | |

Spitzenköche im Ikarus

Ramon Freixa in Salzburg

Reportage | Österreich 2012

Perfektion, Einfallsreichtum und der Mut zum Spass sind die seine Qualitäten die Ramon Freixa aus Madrid mit seiner Küche ausdrückt.

Komplexität gepaart mit Emotionen kommt direkt aus der Küche von Ramon Freixa: Bei ihm entstehen Gerichte wie der "Entenburger", den er im gleichnamigen Restaurant in Madrid serviert. Im Dezember kommt er nach Salzburg und bereichert die besinnliche Weihnachtszeit mit ein bisschen feurigem Spanien. Jedenfalls im Hangar-7.

Perfektion, Einfallsreichtum und der Mut zum Spass sind die seine Qualitäten die Ramon Freixa aus Madrid mit seiner Küche ausdrückt.

Komplexität gepaart mit Emotionen kommt direkt aus der Küche von Ramon Freixa: Bei ihm entstehen Gerichte wie der "Entenburger", den er im gleichnamigen Restaurant in Madrid serviert. Im Dezember kommt er nach Salzburg und bereichert die besinnliche Weihnachtszeit mit ein bisschen feurigem Spanien. Jedenfalls im Hangar-7.



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