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Spitzenköche im Ikarus Sat Bains, England
Sendung vom 18. Juli 2014 | 01:20 | |

Spitzenköche im Ikarus

Sat Bains, England

Reportage | Österreich 2014

Wer denkt, Sat Bain's imposante Statur lasse auf eine grobe, ungelenke Küche schließen, der irrt gewaltig.Der Zwei-Sterne-Koch ist in seinem nach ihm benannten Restaurant ein Perfektionist, der jedes kleinste Detail in seinen, britisch angehauchten Degustationsmenüs im Blick hat. Dabei entstehen Kreationen, die dann doch wieder viel mit Bains' Physis gemein haben: Sie sind einfach kolossal.LernenSie die Küche Großbritanniens näher kennen.

Wer denkt, Sat Bain's imposante Statur lasse auf eine grobe, ungelenke Küche schließen, der irrt gewaltig.Der Zwei-Sterne-Koch ist in seinem nach ihm benannten Restaurant ein Perfektionist, der jedes kleinste Detail in seinen, britisch angehauchten Degustationsmenüs im Blick hat. Dabei entstehen Kreationen, die dann doch wieder viel mit Bains' Physis gemein haben: Sie sind einfach kolossal.LernenSie die Küche Großbritanniens näher kennen.

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