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Spitzenköche im Ikarus David Higgs, Südafrika
Sendung vom 12. Juli 2015 | 08:00 | |

Spitzenköche im Ikarus

David Higgs, Südafrika

Unterhaltung | Österreich 2010

David Higgs Stil: klassisch mit französischen Wurzeln. Der Südafrikaner gibt ausgewählten Zutaten den Vorzug, erst dann konzentriert er sich auf deren Ausführung. Dabei spielt die Frische der Produkte die Hauptrolle. Für diese bürgen der eigene Kräuter- und Gemüsegarten sowie eine Farm in der Kalahari-Wüste. Zu Gast bei einem der besten Köche Südafrikas.

David Higgs Stil: klassisch mit französischen Wurzeln. Der Südafrikaner gibt ausgewählten Zutaten den Vorzug, erst dann konzentriert er sich auf deren Ausführung. Dabei spielt die Frische der Produkte die Hauptrolle. Für diese bürgen der eigene Kräuter- und Gemüsegarten sowie eine Farm in der Kalahari-Wüste. Zu Gast bei einem der besten Köche Südafrikas.



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