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Spitzenköche im Ikarus Christopher Kostow aus St. Helena/USA
Sendung vom 25. Oktober 2015 | 07:35 | |

Spitzenköche im Ikarus

Christopher Kostow aus St. Helena/USA

Magazin | Österreich 2015

Aufgewachsen in Illinois hat Christopher Kostow ursprünglich Philosophie studiert, bis er sich nach einem Praktikum in der Gastronomie entschloss Koch zu werden.
Heute ist er Executive Chef in The Restaurant von Meadowood und hat in Napa Valley, Kalifornien seine Wurzeln gefunden. Seine New Napa Cousine, basiert auf dem einzigartigen Konzept, mittels Produkte aus der Umgebung die Schönheit von Napa Valley geschmacklich und bildlich auf den Teller zu bringen. Martin Klein besucht den Spitzenkoch und stellt mit ihm ein Menü für den Salzburger Hangar-7 zusammen.

Aufgewachsen in Illinois hat Christopher Kostow ursprünglich Philosophie studiert, bis er sich nach einem Praktikum in der Gastronomie entschloss Koch zu werden.
Heute ist er Executive Chef in The Restaurant von Meadowood und hat in Napa Valley, Kalifornien seine Wurzeln gefunden. Seine New Napa Cousine, basiert auf dem einzigartigen Konzept, mittels Produkte aus der Umgebung die Schönheit von Napa Valley geschmacklich und bildlich auf den Teller zu bringen. Martin Klein besucht den Spitzenkoch und stellt mit ihm ein Menü für den Salzburger Hangar-7 zusammen.

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