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Kulinarische Ausflüge
So | 01.01. 19:35

Wohl Bekomm's - Kulinarische Ausflüge

Zu Gast im Schneebergland

Dokumentation, Magazin | Österreich 2010 |

Die Puchberger Festtags-Suppe ist in der Region Schneebergland ein traditionelles Weihnachtsgericht. Maria Köhler zeigt uns, wie diese niederösterreichische Bratwurst-Suppe gekocht wird. Die Familie Pözelbauer hat sich hingegen ganz der Wildzucht verschrieben. Seit 1998 betreibt die Familie einen Gehegebetrieb, wo sie Rotwild, Sika-, Dam- und Muffelwild züchtet. Ein weiterer Abstecher führt uns nach Hirschwang in die Bäckerei Alber, wo seit 1873 der einzigartige Alber'sche Biskuit-Zwieback hergestellt wird.

Die Puchberger Festtags-Suppe ist in der Region Schneebergland ein traditionelles Weihnachtsgericht. Maria Köhler zeigt uns, wie diese niederösterreichische Bratwurst-Suppe gekocht wird. Die Familie Pözelbauer hat sich hingegen ganz der Wildzucht verschrieben. Seit 1998 betreibt die Familie einen Gehegebetrieb, wo sie Rotwild, Sika-, Dam- und Muffelwild züchtet. Ein weiterer Abstecher führt uns nach Hirschwang in die Bäckerei Alber, wo seit 1873 der einzigartige Alber'sche Biskuit-Zwieback hergestellt wird.

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