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Wohl bekomm's - kulinarische Ausflüge
Sendung vom 10. Januar 2010 | 16:30 |

Wohl bekomm's - kulinarische Ausflüge

...nach Friaul

Kultur | Italien 2009

Josko Gravner keltert seine Weine aus der regionalen Ribolla-Traube in tönernen Amphoren, die tief in die Erde eingelassen werden - genau so, wie es vor 5000 Jahren die Babylonier taten. - Dario Zidaric stellt den Jamar her, ein würziger Käse, der ein Jahr lang in einer 70 Meter tiefen Grotte im Karst reift. Das und viel mehr bei unseren Kulinarischen Ausflügen ins Friaul.

Josko Gravner keltert seine Weine aus der regionalen Ribolla-Traube in tönernen Amphoren, die tief in die Erde eingelassen werden - genau so, wie es vor 5000 Jahren die Babylonier taten. - Dario Zidaric stellt den Jamar her, ein würziger Käse, der ein Jahr lang in einer 70 Meter tiefen Grotte im Karst reift. Das und viel mehr bei unseren Kulinarischen Ausflügen ins Friaul.

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