Spitzenköche im Ikarus

Jeden 2. und 3. Samstag im Monat 17:25 Uhr

Spitzenköche im Ikarus

Kulinarisches aus dem Hangar-7


Ob René Redzepi oder Jordi Roca - die angesagtesten Köche der Welt haben schon für das Restaurant Ikarus im Salzburger Hangar-7 gekocht. Seien auch Sie dabei, wenn ausgewählte Spitzenköche im Ikarus das Menü des Monats kreieren.

In der Küche des Ikarus

Eine Auswahl der weltbesten Köche ist außerdem regelmäßig zu Gast im Restaurant Ikarus im Hangar-7 und kreiert dort das Menü des Monats. Sehen Sie, wie die internationale Koch-Elite unter den strengen Augen von Patron und Jahrhundert-Koch Eckart Witzigmann dieses Menü zaubert.

Gemeinsam mit dem Ikarus-Team unter der Leitung von Martin Klein, verleiht der Gastkoch dem Gourmetrestaurant eine neue (Geschmacks-) Note - jeden 3. Samstag im Monat bei ServusTV.

Unterwegs mit dem Hangar-7 Executive Chef Martin Klein

Wir begeben uns auf eine kulinarische Weltreise und besuchen unsere hochkarätigen Gastköche dort, wo sie zu Hause sind. Dabei werden Sie die feinsten Produkte und Gerichte der Spitzenköche entdecken und gleichzeitig die kulinarischen Traditionen des Landes kennenlernen.

Gemeinsam mit dem Ikarus-Chef geht’s um die Welt - jeden 2. Samstag im Monat, neu und jedes Mal anders. Zusätzlich zu jeder Auslandsfolge verrät Ihnen der jeweilige Gastkoch auch ein paar Geheimtipps aus seiner Region.

Profi-Kochbücher zu gewinnen!

Gewinnen Sie mit ServusTV und dem Restaurant Ikarus eines von drei Exemplaren des neuen Hangar-7 Kochbuchs "Die Weltköche zu Gast im Ikarus: Maibock mit Bete und Schokolade" - ein Muss für jeden Liebhaber und Genießer der Gourmet-Küche!



Leaders of the Year

Österreichs beste Gastronomen 2014 - die Entscheidung ist gefallen!

Die Elite der österreichischen Gastronomie und Hotellerie traf sich am 18. November 2014 im Hangar-7 in Salzburg, wo die besten Gastronomen Österreichs 2014 mit den begehrten LEADERS OF THE YEAR-Awards ausgezeichnet wurden. In insgesamt 19 verschiedenen Kategorien ehrte das internationale Fachmagazin ROLLING PIN jene Personen, die die Gastronomie- und Hotellerie-Landschaft mit Mut, Innovation und Kreativität entscheidend geprägt haben.

Eine erstklassig besetzte Fachjury fällte die finale Entscheidung, welcher der drei Finalisten in der jeweiligen Kategorie den Titel LEADER OF THE YEAR tragen darf. Aus diesen hochkarätigen Finalisten wurden die 19 LEADERS OF THE YEAR 2014-Preisträger gekürt. 

Andreas Döllerer ist "Koch des Jahres"

3-Hauben-Koch Andreas Döllerer, der mit seiner "Cuisine Alpine" das Kochen zur Kunst erhebt, wurde als Koch des Jahres ausgezeichnet. Ebenso wurde 2-Sterne-Koch Heinz Reitbauer als Inspiration-Chef, sowie Hauben-Koch Sepp Schellhorn, dessen fünf exklusive Restaurants allesamt Top-Adressen sind, als Gastronom des Jahres prämiert.

Leaders of the year 2014 - Hangar-7 - Österreichs beste Gastronomie wurde ausgezeichnet

Im exklusiven Ambiente des Hangar-7 wurden in 19 Kategorien die österreichische Spitzengastronomie ausgezeichnet. ©ROLLING PIN

Die "Crème de la Crème" zu Gast im Hangar-7

Die Nominierungen und Gäste bei der Gala konnten hochkarätiger kaum sein: 2-Sterne Koch Heinz Reitbauer, Jahrhundert-Koch Eckart Witzigmann, sowie die 3-Haubenköche Andreas Döllerer, Didi Dorner und Josef Steffner, etc. waren bei diesem Event-Highlight am 18. November im Hangar-7 mit dabei. Dadurch zählte diese Veranstaltung zum Branchentreff der Besten, Kreativsten, Mutigsten und Erfolgreichsten der Gastronomie und Hotellerie. 

ServusTV war bei der "schmackhaften" Preisverleihung mit dabei. Ein Abend voller Überraschungen - nicht nur, weil offenbar auch ein Spitzenkoch mal gerne zum Leberkäsesemmerl greift.
Zum Video "Gala-Abend der Spitzengastronomie im Hangar-7":

Leaders of the year 2014 - Hangar-7 ServusTV war im Hangar-7 mit dabei

Alle 19 Preisträger im Überblick, sowie mehr Informationen zur großen LEADERS OF THE YEAR-Gala unter www.leadersoftheyear.at.



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