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Alpenwelten - Blick in die Heimat

  • Italienische Spezialitäten - Kastanienzeit in Südtirol
  • Dienstag | Sendung vom 13.09.11 | 20:15 Uhr
  • Dokumentation, Italien 2007
  • Resolution:HD
  • Sound type:Stereo
Der Kastanienbaum gilt als der Brotbaum, als der Baum der Vorsehung und als der Baum, der das Haus schützt, wenn er in seiner Nähe gepflanzt worden ist. In den Mittelgebirgslagen südlich des Alpenhauptkammes ist die Edelkastanie beheimatet. In Südtirol und im benachbarten Trentino wird ihre Frucht hoch geschätzt. Im Herbst beginnt die Zeit der gebratenen Kastanien und des Törgelen.