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Das Ikarus erleben


Erleben Sie selbst die Spitzen-Gastro- nomie im Ikarus, dem Restaurant im Hangar-7 am Flughafen Salzburg!

Reservierungen unter Telefon +43 (0)662 - 219 777 oder einfach per E-Mail an ikarus@hangar-7.com.

 
 
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Spitzenköche im Ikarus

  • Dieses Ma(h)l: Marcus G. Lindner
  • Mittwoch | Sendung vom 25.07.12 | 19:45 Uhr
  • Kochen, AT 2011
  • Resolution:HD
  • Sound type:Stereo
Ein "brutaler" Perfektionist, der Grossartiges auf den Teller zaubert. Marcus Lindner pflegt im Mesa in Zürich eine fundierte klassische Küche, diese bringt er nun nach Salzburg.
Er sorgt mit seiner kleinen Brigade für einen brutalen Rhythmus. Die einzelnen Zutaten müssen nicht auf die Minute genau bereitstehen; im "Mesa" gehts um Sekunden - entsprechend heiß kommt jedes Element auf den Teller, entsprechend hoch ist der Perfektionsgrad. Diesen Monat kocht Lindner im Salzburger Restaurant Ikarus.
  • Besetzung

  • Marcus Lindner - Protagonist

    Roland Trettl - Protagonist