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Das Ikarus erleben


Erleben Sie selbst die Spitzen-Gastro- nomie im Ikarus, dem Restaurant im Hangar-7 am Flughafen Salzburg!

Reservierungen unter Telefon +43 (0)662 - 219 777 oder einfach per E-Mail an ikarus@hangar-7.com.

 
 
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Spitzenköche im Ikarus

  • Dieses Ma(h)l: Anatoly Komm
  • Mittwoch | Sendung vom 22.08.12 | 19:45 Uhr
  • Kochen, AT 2011
  • Resolution:HD
  • Sound type:Stereo
Anatoly Komm ist mit seiner molekularen dekonstruktivistischen Küche in Moskau das Glanzlicht der russischen Gastronomie.
Die Russen kommen! Anatoly Komm ist der Botschafter der neuen Russischen Küche. Die sperrigen Rezepte seiner Landsleute sind das beste Argument für die von ihm eingesetzte Molekulartechnik. Mit Genuss zerlegt er die schweren Zutaten und kreiert daraus eine leichte Genussküche mit überraschenden Farben und Texturen, dieses Monat ist er zu Gast im Restaurant Ikarus in Salzburg.
  • Besetzung

  • Roland Trettl - Protagonist

    Anatoly Komm - Protagonist