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Wohl bekomm's - Käse, Laib und Leben

  • Alois Pfisters Appenzeller
  • Montag | Sendung vom 20.08.12 | 13:40 Uhr
  • Dokumentation, CH 2010
  • Resolution:HD
  • Sound type:Stereo
Alois Pfister, genannt „Wisi" ist der einzige Käser, der für den berühmten Appenzeller Rohmilch verwendet.
Aber nicht nur das zeichnet den Schweizer Käser aus dem Kanton St. Gallen aus: Im Brutschrank züchtet er sogar sein eigenes Lab - eine Arbeit, die sich heute kaum noch jemand macht. „Wisi" Pfister lebt seinen Beruf, mehr als eine Woche Urlaub im Jahr ist nicht drin. Das Ergebnis dieser Mühen ist ein erstklassiger Käse, der seinesgleichen sucht.
  • Besetzung

  • Alois Pfister - Protagonist

    Sonja Pfister - Protagonist

    Sven Pfister - Protagonist

    Reto Pfister - Protagonist

    Walter Raimann - Protagonist

    Alfred Bieri - Protagonist