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Wohl bekomm's - Kulinarische Ausflüge

  • ...in die Wachau
  • Dienstag | Sendung vom 04.09.12 | 19:45 Uhr
  • Dokumentation, AT 2012
  • Resolution:HD
  • Sound type:Stereo
Die Wachau zählt zu den ältesten Kultur-Landschaften Europas - und auch kulinarisch hat das „Marillental" einiges zu bieten.
Die „Wachauer Marille" ist eine schmackhafte Sorte, die in keinem Supermarkt zu finden ist - sie ist süß, aber auch leicht verderblich. Harald Aufreiter verarbeitet Marillen auf seinem Hof zu mehr als einem Dutzend verschiedener Produkte. Klaus Saahs bewirtschaftet den Nikolaihof in Mautern, das älteste Weingut Österreichs. Und wir besuchen die tradtiononelle Bäckerei Schmidl in Dürnstein, wo einst das „Wachauer Laberl" erfunden wurde.