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Zu Gast im Ikarus
- Dieses Ma(h)l: Alvin Leung
- Donnerstag | Sendung vom 22.09.11 | 9:20 Uhr
- Dokumentation, AT 2011
- Resolution:HD
Alvin Leung, der "Demon-Chef" zeigt seine "X-treme Chinese Cuisine" und kombiniert uralte Rezepte mit zeitgemäßen internationalen Zutaten.
Der "Demon-Chef" wie er sich nennt, ist extrem. Auch seine Küche ist fern von der Norm. Seine X-treme Chinese Cuisine kombiniert uralte traditionelle Rezepte mit zeitgemäßen Zutaten und beschert den Gästen leichte und erfrischende Gerichte. Seine Kochkunst bescherte Alvin Leung und seinem "Bo Innovation" schon zwei Michelin-Sterne und Rang 65 der World’s 100 Best Restaurants - diesmal im Restaurant Ikarus in Salzburg.
Besetzung
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Alvin Leung - Protagonist
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Sendung vom 16.05. | 23:55 Spitzenköche im Ikarus Dieses Ma(h)l: Dylan Jones und Bo Songvisava Reportage -
Sendung vom 11.05. | 17:30 Spitzenköche im Ikarus Dieses Ma(h)l: Dylan Jones und Bo Songvisava Reportage
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Sendung vom 04.05. | 17:30 Spitzenköche im Ikarus Dieses Ma(h)l: Dylan Jones & Bo Songvisava, Thailand Reportage
