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Bratapfel mit Blunzen und Leberwurst Kochen mit Mike Süsser
Webspecial |

Bratapfel mit Blunzen und Leberwurst

Kochen mit Mike Süsser

Kochen | Österreich 2016

Gegrillter Leberwurst Apfel mit Blunzn & Zwiebel

4 Personen

Zutaten

  • 4 Äpfel, geschält und ausgehöhlt
  • 100 g Leberwurst
  • 100 g Blunzn
  • Meersalz & schwarzer Pfeffer
  • etwas Majoran
  • 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten

Zubereitung

Die ausgehölten Äpfel etwas mit Salz und Pfeffer würzen und die Leberstreichwurst darin verteilen.
Anschließend die Blunzn in so dicke Scheiben schneiden, in den Apfel auf die Leberwurst drücken – sollte etwas herausschauen – und danach im Backofen bei ca. 170°C Umluft 15 Minuten backen.
Die Zwiebeln in etwas Karamell anschwitzen und mit Salz und Pfeffer würzen – hier passt gut frischer Majoran dazu.

Die Äpfel dann mit den glasierten Zwiebeln und etwas Kräutern oder Kresse servieren.

Gegrillter Leberwurst Apfel mit Blunzn & Zwiebel

4 Personen

Zutaten

  • 4 Äpfel, geschält und ausgehöhlt
  • 100 g Leberwurst
  • 100 g Blunzn
  • Meersalz & schwarzer Pfeffer
  • etwas Majoran
  • 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten

Zubereitung

Die ausgehölten Äpfel etwas mit Salz und Pfeffer würzen und die Leberstreichwurst darin verteilen.
Anschließend die Blunzn in so dicke Scheiben schneiden, in den Apfel auf die Leberwurst drücken – sollte etwas herausschauen – und danach im Backofen bei ca. 170°C Umluft 15 Minuten backen.
Die Zwiebeln in etwas Karamell anschwitzen und mit Salz und Pfeffer würzen – hier passt gut frischer Majoran dazu.

Die Äpfel dann mit den glasierten Zwiebeln und etwas Kräutern oder Kresse servieren.

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