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Kulinarische Ausflüge Zu Gast am Bodensee
Sendung vom 22. August 2015 | 16:55 | |

Kulinarische Ausflüge

Zu Gast am Bodensee

Dokumentation, Magazin | Österreich 2009

Andreas Knoblauch ist Fischer auf der deutschen Seite des Bodensees, wo ein besonders edler Fisch, die Blaufelche, heimisch ist. Klaus Neidhart ist Fischkoch am Bodensee, seine Felchen-Gerichte sind Legende. Am Ufer des Untersees, ganz im Westen des Bodensees auf der Halbinsel Höri, baut Ewald Fürst Gemüse und Beeren an. Auch eine Besonderheit hat er in seinem Sortiment: Die Höri-Bülle. Eine rote Zwiebel mit besonders mildem Geschmack.....

Andreas Knoblauch ist Fischer auf der deutschen Seite des Bodensees, wo ein besonders edler Fisch, die Blaufelche, heimisch ist. Klaus Neidhart ist Fischkoch am Bodensee, seine Felchen-Gerichte sind Legende. Am Ufer des Untersees, ganz im Westen des Bodensees auf der Halbinsel Höri, baut Ewald Fürst Gemüse und Beeren an. Auch eine Besonderheit hat er in seinem Sortiment: Die Höri-Bülle. Eine rote Zwiebel mit besonders mildem Geschmack.....



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