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Kulinarische Ausflüge Zu Gast im Schilcherland
Sendung vom 10. Oktober 2014 | 01:10 | |

Kulinarische Ausflüge

Zu Gast im Schilcherland

Dokumentation | Österreich 2010

Von den Hängen des Reinischkogels bis zu den Hochalmen der Weinebene: Hier gewinnt der Winzer Eduard Oswald Schilcherwein aus einer Baumpresse von 1867. In der Nähe von Herbersdorf stellt Ulrike Becvar ihr preisgekröntes steirisches Kürbiskernöl in ganz traditioneller Weise her. Und: Marcus Klug zeigt, wie Kastanien auf offenem Feuer die Schale "abgebrannt" wird. Der Spezialist hat übrigens ein Heilmethode gegen Kastanien Ringkrebs entwickelt.

Von den Hängen des Reinischkogels bis zu den Hochalmen der Weinebene: Hier gewinnt der Winzer Eduard Oswald Schilcherwein aus einer Baumpresse von 1867. In der Nähe von Herbersdorf stellt Ulrike Becvar ihr preisgekröntes steirisches Kürbiskernöl in ganz traditioneller Weise her. Und: Marcus Klug zeigt, wie Kastanien auf offenem Feuer die Schale "abgebrannt" wird. Der Spezialist hat übrigens ein Heilmethode gegen Kastanien Ringkrebs entwickelt.

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