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Kulinarische Ausflüge Besondere Käsespezialitäten
Sendung vom 21. September 2013 | 19:30 | |

Kulinarische Ausflüge

Besondere Käsespezialitäten

Kultur | Österreich, Italien, Deutschland 2013

Auf Heu gelagert, in luftiger Höhe gereift, oder "besoffen": Auf den saftig-grünen Wiesen entstehen des gesamten Alpenraums entstehen einige der köstlichsten Käsesorten der Welt. Doch von der Milch bis zum fertigen Käselaib ist es ein langer Weg. Auf unserer kulinarischen Käsereise kosten wir spannende Sorten, tauchen ein in die Welt des feinen Käses und besuchen die Meister der Käsekultur im Alpenraum.

Auf Heu gelagert, in luftiger Höhe gereift, oder "besoffen": Auf den saftig-grünen Wiesen entstehen des gesamten Alpenraums entstehen einige der köstlichsten Käsesorten der Welt. Doch von der Milch bis zum fertigen Käselaib ist es ein langer Weg. Auf unserer kulinarischen Käsereise kosten wir spannende Sorten, tauchen ein in die Welt des feinen Käses und besuchen die Meister der Käsekultur im Alpenraum.



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