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Lammkoteletts mit gegrilltem Ziegenkäse Kochen mit Mike Süsser
Webspecial |

Lammkoteletts mit gegrilltem Ziegenkäse

Kochen mit Mike Süsser

Lifestyle | Österreich 2016

Zutaten für 4 Portionen:

8 bis 10 Lammkoteletts
2 EL Zitronensaft
1 EL Olivenöl
Meersalz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
2 EL Oregano oder Majoran
8 bis 10 dünne Scheiben Ziegenkäse
Zitronenspalten zum Servieren

Zubereitung:

Den Backofengrill vorheizen. Die Lammkoteletts in einer Marinade aus Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer 10 Minuten ziehen lassen. Dann das Fleisch unter dem vorgeheizten Backofengrill auf jeder Seite 1 bis 2 Minuten grillen, mit Oregano oder Majoran bestreuen und auf jedes Kotelett eine Scheibe Ziegenkäse legen. Weitere 3 Minuten grillen (oder so lange, bis der Ziegenkäse schön bräunt).

Mit den Zitronenspalten und Salat oder Gemüse servieren!

Zutaten für 4 Portionen:

8 bis 10 Lammkoteletts
2 EL Zitronensaft
1 EL Olivenöl
Meersalz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
2 EL Oregano oder Majoran
8 bis 10 dünne Scheiben Ziegenkäse
Zitronenspalten zum Servieren

Zubereitung:

Den Backofengrill vorheizen. Die Lammkoteletts in einer Marinade aus Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer 10 Minuten ziehen lassen. Dann das Fleisch unter dem vorgeheizten Backofengrill auf jeder Seite 1 bis 2 Minuten grillen, mit Oregano oder Majoran bestreuen und auf jedes Kotelett eine Scheibe Ziegenkäse legen. Weitere 3 Minuten grillen (oder so lange, bis der Ziegenkäse schön bräunt).

Mit den Zitronenspalten und Salat oder Gemüse servieren!

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