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Marzipan Tropfen Kochen mit Mike Süsser
Webspecial |

Marzipan Tropfen

Kochen mit Mike Süsser

Kochen | Österreich 2016

Mit Marille & Schokolade

50 g Marzipan
120 g  Butter
50 g  Vanillestaubzucker
170 g  Mehl
1 Eiklar
etwas Zitronenschale gerieben und Rum
Marillenmarmelade u. Schokolade gesschmolzen

Zubereitung:

Das Marzipan und die Butter verühren, den Staubzucker und die Aromate zugeben.
Anschließend das Eiklar und das Mehl einrühren und die Masse in einen Spritzsack mit Sterntülle füllen. Die Masse jetzt tropfenförmig auf ein mit Backpaier ausgelegtes Blech spritzen und im Backrohr bei nicht ganz geschlossener Tür bei 150°C ca. 25-30 Minuten backen.
Die Tropfen dann Abkühlen lasssen und mit der Marillenmarmelade füllen und in der flüssigen Schokolade halbseitg tunken.

Mit Marille & Schokolade

50 g Marzipan
120 g  Butter
50 g  Vanillestaubzucker
170 g  Mehl
1 Eiklar
etwas Zitronenschale gerieben und Rum
Marillenmarmelade u. Schokolade gesschmolzen

Zubereitung:

Das Marzipan und die Butter verühren, den Staubzucker und die Aromate zugeben.
Anschließend das Eiklar und das Mehl einrühren und die Masse in einen Spritzsack mit Sterntülle füllen. Die Masse jetzt tropfenförmig auf ein mit Backpaier ausgelegtes Blech spritzen und im Backrohr bei nicht ganz geschlossener Tür bei 150°C ca. 25-30 Minuten backen.
Die Tropfen dann Abkühlen lasssen und mit der Marillenmarmelade füllen und in der flüssigen Schokolade halbseitg tunken.

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