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Mike Süsser: Christmas Toffifee Kekse Kochen mit Mike Süsser
Webspecial |

Mike Süsser: Christmas Toffifee Kekse

Kochen mit Mike Süsser

Kochen | 0

Teig:

  • 150 g Mehl
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Wasser
  • Prise Salz
  • 1 Eidotter
  • 100 g Butter – Zimmertemperatur

 

Alles zusammen Mixen, anschließend zu einem glatten Teig Kneten und für eine Stunde Kühl stellen.

Den Teig ausrollen, mit einem runden Ausstecher (etwas größer wie ein Toffifee) ausstechen und jeweils ein Toffifee darauf setzen.

 

Überzug:

  • 2 Eiklar
  • 160 g Zucker
  • Prise Mike´s Apfelstrudelgewürz – Alternativ gemahlenen Zimt

 

Das Eiklar mit dem Zucker und etwas Gewürz Steif schlagen. Anschließend in einen Spritzsack geben und die Toffifee Kekese damit bedecken. Nun die Kekse bei 180 °C ca. 15-20 Minuten Backen

Teig:

  • 150 g Mehl
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Wasser
  • Prise Salz
  • 1 Eidotter
  • 100 g Butter – Zimmertemperatur

 

Alles zusammen Mixen, anschließend zu einem glatten Teig Kneten und für eine Stunde Kühl stellen.

Den Teig ausrollen, mit einem runden Ausstecher (etwas größer wie ein Toffifee) ausstechen und jeweils ein Toffifee darauf setzen.

 

Überzug:

  • 2 Eiklar
  • 160 g Zucker
  • Prise Mike´s Apfelstrudelgewürz – Alternativ gemahlenen Zimt

 

Das Eiklar mit dem Zucker und etwas Gewürz Steif schlagen. Anschließend in einen Spritzsack geben und die Toffifee Kekese damit bedecken. Nun die Kekse bei 180 °C ca. 15-20 Minuten Backen

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