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Spitzenköche im Ikarus Best of Ikarus - Die besten Produkte
Sendung vom 25. September 2016 | 19:05 | |

Spitzenköche im Ikarus

Best of Ikarus - Die besten Produkte

Lifestyle | Österreich 2013

Der Executive Chef des Hangar-7 Roland Trettl ist auf der ganzen Weltunterwegs, um die besten Köche und deren Prdoukte kennenzulernen.

Spitzenköche aus der ganzen Welt sind sich in einem Punkt einig: Es sind meist die einfachsten Zutaten die phänomenale Gerichte ausmachen. Diese zu finden ist aber nicht immer leicht.  Enrico Cerea aus Italien oder Eneko Atxa aus Nordspanien kennen ihre Heimat genau und wissen wo sie beste Qualität finden. Roland Trettl reist um die Welt, besucht die internationale Kochelite und findet bei ihnen  die besten Produkte der Region. In Italien zaubert er gemeinsam mit Spitzenkoch Enrico Cerea Hausmannskost (aus italienischem Maismehl) auf Sterneniveau. Im Baskenland gibt es Salz der Extraklasse. Für die beste Schokolade verschlägt es ihn in die Schweiz. Und ein ganz besonderer Zucker kommt aus Thailand.

Der Executive Chef des Hangar-7 Roland Trettl ist auf der ganzen Weltunterwegs, um die besten Köche und deren Prdoukte kennenzulernen.

Spitzenköche aus der ganzen Welt sind sich in einem Punkt einig: Es sind meist die einfachsten Zutaten die phänomenale Gerichte ausmachen. Diese zu finden ist aber nicht immer leicht.  Enrico Cerea aus Italien oder Eneko Atxa aus Nordspanien kennen ihre Heimat genau und wissen wo sie beste Qualität finden. Roland Trettl reist um die Welt, besucht die internationale Kochelite und findet bei ihnen  die besten Produkte der Region. In Italien zaubert er gemeinsam mit Spitzenkoch Enrico Cerea Hausmannskost (aus italienischem Maismehl) auf Sterneniveau. Im Baskenland gibt es Salz der Extraklasse. Für die beste Schokolade verschlägt es ihn in die Schweiz. Und ein ganz besonderer Zucker kommt aus Thailand.



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