Auf dieser Website werden Cookies u.a. für Werbezwecke, Zwecke in Verbindung mit Social Media sowie für analytische Zwecke eingesetzt.
Klicken Sie bitte hier, um anzuzeigen, welche Cookies eingesetzt werden und wie Sie Änderungen an Ihren Cookie-Einstellungen vornehmen können. Wenn Sie weiter auf der Website surfen, erklären Sie sich mit dem Einsatz von Cookies einverstanden.
Spitzenköche im Ikarus Sven Elverfeld, Deutschland
Sendung vom 04. September 2016 | 19:05 | |

Spitzenköche im Ikarus

Sven Elverfeld, Deutschland

Kochen | Österreich 2010

Seine Ideen für neue Kreationen kocht Sven Elverfeld im Kopf - mit schweren kulinarischen Folgen. Elverfeld hat drei von drei möglichen Michelin-Sterne und 19 von 20 möglichen Punkte vom Gault Millau errungen. Dazu beigetragen hat mit Sicherheit der eigenständige Kochstil des Hessen, indem er die Gerichte in ihre ursprünglichen Bestandteile zerlegt und sie neu miteinander verbindet. Dabei achtet der Spitzenkoch auf die Herkunft seiner Zutaten und bezieht sie fast ausschließlich aus der Region.

Seine Ideen für neue Kreationen kocht Sven Elverfeld im Kopf - mit schweren kulinarischen Folgen. Elverfeld hat drei von drei möglichen Michelin-Sterne und 19 von 20 möglichen Punkte vom Gault Millau errungen. Dazu beigetragen hat mit Sicherheit der eigenständige Kochstil des Hessen, indem er die Gerichte in ihre ursprünglichen Bestandteile zerlegt und sie neu miteinander verbindet. Dabei achtet der Spitzenkoch auf die Herkunft seiner Zutaten und bezieht sie fast ausschließlich aus der Region.

articlecountdown_edge_leftcountdown_edge_rightcountdown_straightepgimagelocationplacepositionshareshop_productstadiumstreamtrianglevideox