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Wohl Bekomm's - kulinarische Ausflüge ...an den Traunsee
Sendung vom 01. April 2013 | 17:40 | |

Wohl Bekomm's - kulinarische Ausflüge

...an den Traunsee

Reportage | Österreich 2011

Der Traunsee hat schon immer eine einzigartige Wirkung auf den Menschen gehabt. Die Römer nannten ihn "lacus felix", den glücklichen See. Monika Trawöger, Obfrau des Fischzuchtverbandes, kümmert sich um die Nachzucht der Traunseefische, wie den Riedling. Es gibt ihn weltweit nur zweimal: am Traunsee und im über 6.180Kilometer entfernten Baikalsee in Sibirien. In ihrer Küche bereitet Monika Trawöger Fischleberknödel aus Reinanke oder Saibling nach einem selbst erfundenen Rezept zu. Ein echter Renner am Traunsee Hermann Grubers "Alpenfisch-Salami", eine Wurst aus 100% Fisch.

Der Traunsee hat schon immer eine einzigartige Wirkung auf den Menschen gehabt. Die Römer nannten ihn "lacus felix", den glücklichen See. Monika Trawöger, Obfrau des Fischzuchtverbandes, kümmert sich um die Nachzucht der Traunseefische, wie den Riedling. Es gibt ihn weltweit nur zweimal: am Traunsee und im über 6.180Kilometer entfernten Baikalsee in Sibirien. In ihrer Küche bereitet Monika Trawöger Fischleberknödel aus Reinanke oder Saibling nach einem selbst erfundenen Rezept zu. Ein echter Renner am Traunsee Hermann Grubers "Alpenfisch-Salami", eine Wurst aus 100% Fisch.

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