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Sendung vom 12. März 2013 | 12:30 |

Wohl bekomm's - Kulinarische Ausflüge

...um den Bodensee

Dokumentation | Deutschland 2009

Andreas Knoblauch ist Fischer auf der deutschen Seite des Bodensees, wo mit dem Blaufelchen ein besonders edler Fisch heimisch ist. Klaus Neidhart ist Fischkoch am See, und seine Felchen-Gerichte sind ein außergewöhnlicher Genuss. Am Ufer des Untersees, ganz im Westen auf der Halbinsel Höri, baut Ewald Fürst Gemüse und Beeren an. Mit der Höri-Bülle hat er etwas Außergewöhnliches in seinem Sortiment - eine rote Zwiebel mit besonders mildem Geschmack.

Andreas Knoblauch ist Fischer auf der deutschen Seite des Bodensees, wo mit dem Blaufelchen ein besonders edler Fisch heimisch ist. Klaus Neidhart ist Fischkoch am See, und seine Felchen-Gerichte sind ein außergewöhnlicher Genuss. Am Ufer des Untersees, ganz im Westen auf der Halbinsel Höri, baut Ewald Fürst Gemüse und Beeren an. Mit der Höri-Bülle hat er etwas Außergewöhnliches in seinem Sortiment - eine rote Zwiebel mit besonders mildem Geschmack.

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