Auf dieser Website werden Cookies u.a. für Werbezwecke, Zwecke in Verbindung mit Social Media sowie für analytische Zwecke eingesetzt.
Klicken Sie bitte hier, um anzuzeigen, welche Cookies eingesetzt werden und wie Sie Änderungen an Ihren Cookie-Einstellungen vornehmen können. Wenn Sie weiter auf der Website surfen, erklären Sie sich mit dem Einsatz von Cookies einverstanden.
Zwiebel-Knoblauchsuppe mit Knoblauch-Pumpernickel Croutons Kochen mit Mike Süsser
Webspecial |

Zwiebel-Knoblauchsuppe mit Knoblauch-Pumpernickel Croutons

Kochen mit Mike Süsser

Kochen | 2016

Für 4 Personen:

3 Zwiebeln, klein geschnitten
1 Erdapfel, klein geschnitten
1-2 EL Olivenöl
1 TL Butter
50 ml Weißwein
600 ml Brühe (nach Wunsch Rind, Geflügel, Gemüse)
200 ml Obers
Schnittlauch für die Deko
80 g Pumpernickel
1 Knoblauchzehe, in der Schale halbiert

Olivenöl und Butter in einem Topf schmelzen, die Zwiebeln, Knoblauch und Erdapfel darin andünsten, mit Weißwein ablöschen und der Brühe auffüllen.
Zwischendurch in einer beschichteten Pfanne die Pumpernickel Würfel mit der Knoblauch ohne Fett „Toasten“!
Wenn die Zwiebeln und Erdapfel in der Suppe weich sind, dass Obers zugeben und kurz mitkochen, danach alles fein mixen.

Vor dem servieren gerne nochmal mit dem Mixstab schön schaumig mixen und beim Anrichten geschlagenes Obers, die Pumpernickel Croutons und den Schnittlauch draufsetzen.

Für 4 Personen:

3 Zwiebeln, klein geschnitten
1 Erdapfel, klein geschnitten
1-2 EL Olivenöl
1 TL Butter
50 ml Weißwein
600 ml Brühe (nach Wunsch Rind, Geflügel, Gemüse)
200 ml Obers
Schnittlauch für die Deko
80 g Pumpernickel
1 Knoblauchzehe, in der Schale halbiert

Olivenöl und Butter in einem Topf schmelzen, die Zwiebeln, Knoblauch und Erdapfel darin andünsten, mit Weißwein ablöschen und der Brühe auffüllen.
Zwischendurch in einer beschichteten Pfanne die Pumpernickel Würfel mit der Knoblauch ohne Fett „Toasten“!
Wenn die Zwiebeln und Erdapfel in der Suppe weich sind, dass Obers zugeben und kurz mitkochen, danach alles fein mixen.

Vor dem servieren gerne nochmal mit dem Mixstab schön schaumig mixen und beim Anrichten geschlagenes Obers, die Pumpernickel Croutons und den Schnittlauch draufsetzen.

articlecountdown_edge_leftcountdown_edge_rightcountdown_straightepgimagelocationplacepositionshareshop_productstadiumstreamtrianglevideox