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Mit eigenen Augen - Zeitgeschichten

Mit dem Einzug der Maschinen in die Landwirtschaft in den 50er und 60er Jahren des letzten Jahrhunderts hat sich das Leben der heimischen Bauern schlagartig geändert. Jene Arbeiten im Stall und auf dem Feld, die bis dahin nur durch die Tatkraft von Knechten und Mägden in mehreren Tagwerken erledigt werden konnten, müssen die Bauern seit dem beinahe im Alleingang bewältigen. Ganze Berufszweige, wie der Holzknecht, der Schindelmacher oder der Waller verschwanden und manche jahrhundertealten Traditionen haben für die jungen Generationen völlig an Bedeutung verloren. 

Viele behaupten, es sei die Glanzzeit der Landwirtschaft gewesen. Vor dem Einzug der Maschinen waren Höfe Gemeinschaften mit vielen helfenden Händen. Wie hat sich das Leben der Bauern in den letzten siebzig Jahren verändert? 

Ein Leben als Bauer

Wie hat sich das Leben der Bauern in den letzten Jahrzehnten verändert?

Die gute alte Zeit? Ein Leben als Bauer

Viele behaupten, es sei die Glanzzeit der Landwirtschaft gewesen. Vor dem Einzug der Maschinen waren Höfe Gemeinschaften mit vielen helfenden Händen. Wie hat sich das Leben der Bauern in den letzten siebzig Jahren verändert?

Die gute alte Zeit? Ein Leben als Bauer - ServusTV

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In einer Schmiede in Bad Oberdorf im Allgäu wird diese unverwüstliche Pfanne in einer historischen Schmiede mit Wasserkraft aus Eisen geformt. Material: Eisen Maße: Durchmesser 28 cm, Boden 22 cm, Länge Griff 24 cm

Schmiedeeiserne Pfanne

Diese massive Räucherpfanne aus schwerem Stahl wird im Oberen Murtal von Hans und Marianne Wechselberger geschmiedet. Jedes Stück ist ein Unikat. Material: Stahl Maße: Durchmesser 15 cm, Länge 43 cm Inschrift IHS

Murtaler Räucherpfanne IHS

Drechsler Peter Pöllabauer fertigt in seiner Werkstatt im steirischen Gasen praktische Vorratsdosen aus regionalem Zirbenholz. Maße: Höhe ca. 9 cm; Durchmesser ca. 8 cm Fassungsvermögen: ca. 200 ml inkl. gedrechseltem Löffel aus Zirbe

Salzdose aus Zirbe

Dieser einzigartige Schrank in patiniertem Altblau wird im Betrieb der Familie Gröbner aus Fichten- und Zirbenholz aus der Alpenregion getischlert und anschließend mit Rosenmotiven von Hand bemalt und vergoldet. Maße (B×H×T): 124 × 189 × 62 cm Material: Korpus massive 3-Schichtplatte aus Fichte, Rückwand aus massivem Nut- und Federbrettern aus Zirbenholz Inneneinrichtung: 4 Fachböden (herausnehmbar) plus Kleiderstange

Handbemalter Bauernschrank Ising

In ihrer kleinen Manufaktur in Oberbayern hat Eva Kilwing diese Kiste mit klassischem Weihrauch, Myrrhe und Harzen zusammengestellt, einzeln kontrolliert und in eine dekorative Holzbox gefüllt. Inhalt: 9 Räuchermischungen; Räucherzange Maße: 14 × 11 cm

Räucherkiste Tradition

Im Mittelburgenland hat Josef Koó diese zwei Blaudruck-Tischsets mittels Doppeldruck-Technik händisch bedruckt und nach alten Färbermethoden blau gefärbt. Material: Baumwolle Maße: 47 × 31,5 cm

Blaudruck-Tischset

Diese Brotdose aus österreichischem Zirbenholz ist ein guter Ort für Brot und Gebäck. Sie wird im salzburgischen Lungau von Thomas Reithofer gefertigt. Material: Zirbenholz Maße: 45 × 25 × 16 cm

Lungauer Brotkasten aus Zirbe

Feinste Räucherkräuter vermischt mit dem wohlriechenden Harz der Schwarzföhre bilden dieses Räucherkegel-Basispaket. In der Räuchermanufaktur von Angelika und Florian Gruber im niederösterreichischen Markt Piesting sorgfältig von Hand gefertigt. Inhalt: 15 Räucherkegel mit je ca. 20 min Brenndauer 5 Duftsorten mit Schwarzföhre und heimischen Kräutern ohne synthetischen Duft- oder Zusatzstoffe

Räucherkerzenset Basispaket

Haussegenschnitzer Franz Burgstaller hat unseren traditionellen Haussegen – dreidimensional und mit Heiliggeisttaube – mit scharfen Augen und geschickten Händen handgeschnitzt. Material: Zitterpappel- und Haselnussholz Maße: 30 × 20 cm

Handgeschnitzter Haussegen

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Die weltbekannte Mille Miglia gilt als schönstes Straßenrennen der Welt.

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In Wien wollen Forscher eine über Jahrhunderte geschlossene Gruft öffnen

Bergbauernbua auf der Bühne

Fast 80 Jahre und kein bisschen leise: Alois Pfeffer aus Tirol.

Die Steiermark ist für seine kulinarischen Genüsse bekannt. Vor allem die Verarbeitung regional angebauter Lebensmittel macht die Küche der Steirer zu einer Besonderheit. Typisch für die Region sind der Anbau von Apfel, Kraut und Kürbis.

Apfel, Kraut und Kürbis

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Genuss am Arlberg

Innovative Kochkünstler machen die Region zu einem Gipfel der Genüsse.