Besser Backen - Unser täglich Brot
Unsere Servus-Reportage zeigt, was gutes Brot ausmacht.Wasser, Mehl, Salz – und sonst gar nichts? Was steckt wirklich drin im Brot, unserem Grundnahrungsmittel Nummer eins? Und was macht ein Brot zu einem guten Brot? Was machen Traditionsbäcker anders als Industriebackbetriebe – und kann das der Kunde schmecken? Ein spannender Streifzug durch die österreichische Laib-Kultur.