Name: Klimakiller Kotelett: Fleischlos die Welt retten? - ServusTV On
Uploaded: 2023-07-13T20:10:38.000Z
Duration: PT1H16M32.32S
Description: Schlecht für die Gesundheit, desaströs für Tiere und fatal fürs Klima: Wer Schnitzel bestellt oder sich ein Kotelett auf den Grill legt, bekommt das schlechte Gewissen gleich mitgeliefert.

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Während der globale Fleischkonsum stetig steigt, wird auch der Druck auf Fleischesser größer: Der WWF rät dazu, maximal eine Portion rotes Fleisch alle zwei Wochen zu essen, Wien führt mit Herbst einen verpflichtenden „Veggie Day“ in Ganztagsschulen ein – und auch die Diskussion über eine Extrasteuer auf Fleisch bzw. alle tierischen Lebensmittel nimmt immer wieder Fahrt auf. Ist die Zukunft vegan? Wie gesund und nachhaltig ist der Verzicht auf Fleisch tatsächlich? Sind Sojawürste, Heuschrecken oder aus Zellkulturen gezüchtetes Laborfleisch eine echte Alternative - oder erst recht eine Belastung für Gesundheit, Tierwohl und Klima? Stehen wir vor einer Ernährungswende? Und wo bleibt der Genuss? 

Die Gäste bei Michael Fleischhacker: Biobauer Hannes Royer vom Verein „Land schafft Leben“ hält Fleisch für einen unverzichtbaren Bestandteil unserer Esskultur; die Vegan-Aktivistin Raffaela Raab fordert dagegen ein gesetzliches Verbot für tierische Lebensmittel; der Ernährungsökologe Martin Schlatzer sieht in einer Ernährungswende den wichtigsten Schritt im Kampf gegen den Klimawandel; der Publizist und Ökonom Roland Tichy warnt vor den schwerwiegenden Folgen einer solchen Wende für unsere Wirtschaft; der Landwirt Andreas Koitz betreibt im Lavanttal einen Mehlwurm-Zuchtbetrieb und sagt: „Das ist die Zukunft unserer Ernährung“.

Schlecht für die Gesundheit, desaströs für Tiere und fatal fürs Klima: Wer Schnitzel bestellt oder sich ein Kotelett auf den Grill legt, bekommt das schlechte Gewissen gleich mitgeliefert. Tierische Lebensmittel gelten mittlerweile nämlich nicht nur als ungesund, sondern auch als wahre Klimakiller.

Fleischlos die Welt retten?

Gäste u.a.: Biobauer Hannes Royer und Vegan-Aktivistin Raffaela Raab

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