Adel verpflichtet bekanntlich - doch wie schauen diese Verpflichtungen abseits des glamourösen Lebens aus? Wie finanziert man den Erhalt eines Renaissance-Schlosses, wie lebt es sich im Alltag in edlen, alten Gemäuern wirklich und wieviel Glamour und wieviel Arbeit stecken tatsächlich hinter den Fassaden der Adelswelt. Ein Einblick in das Leben von drei österreichischen Familien des Hochadels und in ihr Leben hinter ehrwürdigen Mauern.

Adel verpflichtet - doch wie sieht der Alltag in edlen Gemäuern aus?

Hinter Schlossmauern

Wie lebt es sich heutzutage als Burgbesitzer oder Schlossherr? Wie schauen diese Verpflichtungen abseits des öffentlichen Lebens aus? Wie finanziert man den Erhalt eines Renaissance-Schlosses, wie lebt es sich im Alltag in edlen, alten Gemäuern wirklich und wieviel Glamour und wieviel Arbeit stecken tatsächlich hinter den Fassaden der Adelswelt. Ein Einblick in das Leben von drei Familien und in ihr Leben hinter ehrwürdigen Mauern.

Wie lebt es sich heutzutage als Burgbesitzer oder Schlossherr?

Alte Mauern, junge Geister

Traditionshäuser in Familienhand - Episode 10

Drei Geschichten aus der Welt der Spitzenhotellerie: Eine dramatische Liebesgeschichte im Hotel Jungbrunn im Tannheimer Tal und das Landgut Moserhof, der Phönix aus der Asche im Kärntner Mölltal. Im Sonnhof in St. Veit im Pongau blickt Vitus Winkler nicht nur in den Sternenhimmel der Hoteliers und ein Abstecher in das Hotel Sonnenalp im Allgäu, wo eine Österreicherin den Ton angibt.

Hotel Jungbrunn, Hotel Sonnhof, Landgut Moserhof u.a.

Hotel-Legenden - Episode 10

Im weststeirischen Stainz gibt es viel zu entdecken: Massenweise falsche Berge, einen echten Grafen und ein Kartenspiel, bei dem es um Leben geht!

Niemand ist perfekt, aber als Weststeirer ist man schon recht nah dran!

Rund um Stainz

Die Österreicher schätzen ihr Zuhause als Rückzugsort. Als Zufluchtsort und Raum der Geborgenheit in einer globalisierten Welt, einem von der Digitalisierung geprägten immer hektischer und komplexer werdenden Alltag. Es ist, als entwickle sich der persönliche Lebensbereich zum Gegenentwurf der uns umgebenden digitalen Welt, mit ihrer ständigen Erreichbarkeit. Das Zuhause mit schönen, einfachen, klaren Dingen, die Wertigkeit und Beständigkeit vermitteln, bietet einen Ausweg und Rückzugsort.

Wie wohnt und lebt Österreich? Menschen geben Einblicke in ihr Zuhause.

Gemütlich wohnen

Traditionshäuser in Familienhand - Episode 9

Die schönsten Geschichten schreibt das Leben – UND die Spitzenhotellerie! Diesmal wird es schwesterlich im Unterwirt in Ebbs, kaiserlich im Landhaus Koller in Gosau, und wir besuchen die schönste Sackgasse der Welt: das Hotel Forelle am Weißensee. Außerdem: das Gipfelhaus am Magdalensberg in Kärnten – hier am „Schinderberg“ haben die Damen das Sagen!

Landhaus Koller, der Unterwirt, die Forelle am Weißensee u.a.

Hotel-Legenden - Episode 9

Im Kremstal - Fasskatze und Oachkatzlschwoaf

Das Kremstal ist der kleine und stille Nachbar der Wachau. Wenn man aber einen genaueren Blick in dieses Tal wirft, dann kommen Schätze zum Vorschein, die man hier nicht vermuten würde. Und das liegt nicht nur an den berühmten Weinreben.

Hier kommen neben dem Wein noch viele weitere Schätze zum Vorschein.

Im Kremstal

Traditionshäuser in Familienhand - Episode 8

Nur wenige kennen die wahre Geschichte des legendären Wirts und Hoteliers Balthasar Hauser, der den Stanglwirt am Wilden Kaiser von einem einfachen Wirtshaus zu einem wahren Hotelimperium geführt hat. Und: Von einem lustigen Beisl zu einer Genusswelt der besonderen Art - der Taubenkobel in Schützen. Außerdem: Gourmetküche im Hotel Arlberg Hospiz und Schlafen wie ein König im Schlosshotel in Dürnstein.

Der Stanglwirt, Schlosshotel Dürnstein, Arlberg Hospiz u.a.

Hotel-Legenden - Episode 8

Fritz, was gibt’s? Heimatküche für Österreichs Nationalteam

Wenn es ums Kochen geht, steht für Fritz Grampelhuber seine Familie an erster Stelle. Der Zwei-Hauben-Koch führt den 450 Jahre alten Steegwirt gemeinsam mit seinem Bruder Tamino und seinen Eltern. Als Familienmensch und Teamplayer schafft er eine besondere Atmosphäre - das spüren auch die Spieler des österreichischen Fußballnationalteams, für die Fritz einfach einer von ihnen ist. Er bringt den Geschmack der Heimat auf ihre Teller und stärkt so Gemeinschaft und Teamgeist.

Teamkoch Fritz Grampelhuber kocht zusammen mit den ÖFB-Stars.

Heimatküche fürs ÖFB-Team

Burgen, Plutzer, rote Reben - Mit Richard Deutinger im Burgenland

Erhabene Burgen, idyllische Weingärten, tief verwurzeltes Brauchtum und pannonische Herzlichkeit – all das entdeckt Richard Deutinger auf einer herbstlichen Tour durch das Mittelburgenland.

Im Land des Blaufränkischen, der Weidegans und des Heilige Martin.

Im Mittelburgenland

Traditionshäuser in Familienhand - Episode 7

Himmelhoch jauchzend und zu Tode betrübt. Ein gewohntes Gefühlsspektrum unserer Hoteliersfamilien. Heute: Vom ewigen Duft nach Sommerwiese im Hotel Heubad in Völs in Südtirol, dunklen Wolken im Hoteliersuniversum des Hotel Feuerberg in Kärnten und einem Himmel voller Hauben im Gannerhof in Osttirol. Außerdem: das Hotel Steiner in Obertauern und das Chesa Valisa in Vorarlberg.

Der Gannerhof, Hotel Heubad, Das Feuerberg u.a.

Hotel-Legenden - Episode 7

Ein Trend der letzten Jahre ist die regionale Selbstvermarktung. Warum nicht direkt vom Bauern ums Eck kaufen?

Zu Besuch bei Ab-Hof-Landwirten: Was produzieren sie, was treibt sie an?

Balance

Die Karnischen Alpen vereinen südkärntnerische Herzlichkeit mit italienischer Lebensfreude – dort, wo im Ersten Weltkrieg noch blutige Auseinandersetzungen tobten. Ein Grenzgebirge, das heute Menschen zusammenführt und verbindet.

Unterwegs in den Karnischen Alpen - ein Grenzgebirge, das verbindet.

Von Kärnten nach Friaul

Warum nicht direkt vom Bauern ums Eck kaufen? ServusTV hat sich in ganz Österreich auf den Weg gemacht, um zu erkunden, wo es welche besonderen Produkte gibt und was die Ab-Hof-Bauern zu ihrer Arbeit motiviert. Vorgestellt werden ein Gemüsebauer in Niederösterreich, Winzer und Nahrungsmittelerzeuger im Burgenland sowie Ziegenprofis in Niederösterreich.

Warum Lebensmittel nicht direkt vom Bauern ums Eck kaufen?

Lebensmittelhandwerk

Steil, stolz, Stilfs - Mit Conny Bürgler am Stilfserjoch

Schmugglerkaffee, Hochgebirgswein und Filzkunst. All das findet Conny Bürgler bei ihrem Besuch in Stilfs. Das kleine Dorf in Südtirol geht neue Wege. In der Landwirtschaft, im Zusammenhalt und in der Umsetzung alter Traditionen in der Gegenwart.

Das kleine Dorf in Südtirol geht in vielerlei Hinsicht neue Wege.

Steil, stolz, Stilfs 

Der Millstätter See - Geschichten vom Bleiben

Ein eindeutiger Trend ist spürbar: Die Jungen bleiben. Oder sie kehren nach ihrer Ausbildung zurück. Voller Tatendrang arbeiten sie an ihrer Zukunft und somit auch an der Zukunft der ganzen Region. Sie packen mit an, erschaffen sich ihr eigenes Zuhause, haben kreative Ideen für Ihr Auskommen. Sie sorgen dafür, „dass der Berg“ aufholt, ist es sonst doch immer der See, der in der allgemeinen Wahrnehmung an erster Stelle steht. 

Es ist ein besonderes Lebensgefühl, das die Menschen hier verbindet.

Der Millstätter See 

Hoch oben, auf den Almen und in den Schutzhütten der Steiermark, finden Menschen ein Zuhause auf Zeit. In den Sommermonaten stellt sich ein neuer Alltag mit eigenen Rhythmus ein. Sie tragen Verantwortung für Tiere, Familie und Gäste gleichermaßen. Zwischen rauem Wetter, harter Arbeit und stiller Natur entsteht ein Leben voller Einfachheit und Tiefe. Es sind Hirten, Hüttenwirte und Familien, die mit Leidenschaft und Ausdauer bewahren, was diese Welt quer durch die Steiermark so einzigartig macht.

Ein Leben zwischen rauem Wetter, harter Arbeit und stiller Natur.

Steirische Almen

So feiern wir - beim Rupertikirtag in Salzburg

Einmal im Jahr, um den 24. September herum, verwandeln sich die Plätze um den Salzburger Dom zu einem bunten Kaleidoskop: Es regiert der Kirtag - und Richie Deutinger ist mittendrin statt nur dabei!

Tradition, Tracht und Tanz: Die Stadt Salzburg lädt zum Rupertikirtag.

Salzburger Rupertikirtag

Aus der Reihe tanzen - Niederösterreichs Wirtshäuser

Niederösterreichs Wirtshäuser sind weit mehr als bloße Gasträume – sie sind lebendige Orte des Aufbruchs und der Rückkehr, der Tradition und des Aufbegehrens. Von alten Familienbetrieben, in denen schon die Urgroßmutter am Herd stand, bis zu modernen Küchen, wo Haubenköche mit Wildkräutern und japanischer Fischkunst experimentieren, spannt sich ein weiter Bogen voller Geschichten, Genuss und eigenwilliger Charaktere. Hier gilt: Wer aus der Reihe tanzt, bleibt in Erinnerung.

Von Haubenköchen, Familienbetrieben und außergewöhnlichen Charakteren.

Niederösterreichs Wirte

Almwiesen und Felsriesen im Ennstal. Unterwegs mit Richard Deutinger

Richard Deutinger ist den Steirerkrapfen auf der Spur und entdeckt dabei Wagyu-Rinder, Ennstal-Schafe, Wirtsleute, Almbauern und Sportkanonen.

Ein unterhaltsamer Streifzug durch die Region Schladming-Dachstein.

Unterwegs im Ennstal

Zwischen Himmel und Hölle - Am Neusiedlersee

Ein holländischer Schilfschneider, ein Nationalpark mit dunkler Geschichte, ein Weinlokal, dem Heilkräfte nachgesagt werden, eine Biobäuerin die Fotomodell sein könnte, zwei Schwestern, die seit 10 Jahren Wein machen, ein Ruster Handwerker, der aus Weinfässern Jausenbretter macht. Der Neusiedler See bietet nicht nur eine einzigartige Naturlandschaft, mehr als 2.200 Sonnenstunden und  einem 117 km Radweg um den See.  Hier lässt sich viel mehr entdecken. 

117 Kilometer rund um den größten Steppensee in Mitteleuropa.

Am Neusiedler See

Ausgesteckt und Eingeschenkt - Beim Heurigen

„Viele Gäste sagen: Das ist das Ende der Welt – ich sage: Irrtum, bei uns fängt sie an, weil ich schau ins Land rein, in die Steiermark.“ Wir besuchen Heurige- und Buschenschankbetriebe am schönsten „Ende der Welt“ - zwischen südsteirischem Flair, Wachauer Geselligkeit und Wiener Tradition. Und wir stellen uns die Frage: Warum der Heurige seit Jahrhunderten nicht aus der Mode kommt.

Die Institution Heuriger - weit mehr, als nur ein Glas Wein zu trinken.

Ausgesteckt & eingeschenkt

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