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Volkskultur

Hoagascht

Episode 20

Älter als die Oma - Der Sauerteig vom Hochfellnhaus

Hoch hinauf geht's auf den Gipfel des Hochfelln und zum höchstgelegenen Gasthaus im Chiemgau. Dort kocht und bäckt Familie Maier seit Generationen. Von hier oben eröffnet sich ein Rundblick hinein nach Tirol, zum Wilden und zum Zahmen Kaiser. Ebenfalls weit über den Gipfel hinaus bekannt ist das Brot der Oma, der Sauerteig dafür das älteste "Familienmitglied" am Berg.

Christina Ömmer zu Besuch im höchstgelegenen Gasthaus des Chiemgaus.

Sauerteig vom Hochfellnhaus

Über eine viertel Million Menschen sind in Österreich bei der freiwilligen Feuerwehr. Warum gehen so viele Frauen und Männer ehrenamtlich in den Einsatz? Und wer schaut darauf, dass das so bleibt? Wir begleiten die nächste Generation der Feuerwehrler beim Training und im Wettkampf. Außerdem ist Richard Deutinger mittendrin, wenn sich hunderte Einsatzkräfte in Salzburg auf den Ernstfall vorbereiten: einen Tunnelbrand mit Schwerverletzten. 

Unsere Feuerwehr: Von der Nachwuchsarbeit bis zum Großeinsatz.

Mit Feuer und Flamme

Wild und Wald sind das Lebenselixier von Berufsjägerin Corinna Gertenbach. Ein Film über ihren Werdegang, ihren Alltag und ihre Entscheidung, das geliebte Revier nach 27 Jahren zu verlassen. 

Wild und Wald sind das Lebenselixier von Corinna Gertenbach.

Die Berufsjägerin

Mein Bauernhaus - Streckhöfe im Burgenland

Langgestreckt und Raum für Raum hintereinander gebaut: Die Streckhöfe sind die typische Bauernhof-Bauform im Burgenland. Es steckt jede Menge Vielfalt in den Mauern - vom Weingut bis zum Ferien-Appartement. Wie wichtig diese Bauform auch jetzt noch ist und wie unterschiedlich die Streckhöfe genutzt werden entdecken wir bei dieser Reise durchs Burgenland.

Auf den Spuren der typischen Bauernhof-Bauform im Burgenland.

Streckhöfe im Burgenland

Die über 160 Jahre alte Semmeringbahn erstreckt sich von Gloggnitz bis Mürzzuschlag. Sie wurde 1854 als erste Gebirgsbahn der Welt eröffnet und erhielt den Status eines UNESCO-Weltkulturerbes.

Eine faszinierende Reise in die Vergangenheit des Semmerings.

Die Semmeringbahn

Trachten-Ikone und Unternehmerin Gexi Tostmann gibt gemeinsam mit ihrem langjährigen Weggefährten, dem Autor und Regisseur Lutz Maurer, bewegende Einblicke in ihrer beider Lebensgeschichten.  

Die beiden Zeitzeugen Gexi Tostmann und Lutz Maurer erzählen.

Mein Leben 

In Seewalchen am Attersee meinen es die Dorfgemeinschaften besonders ernst mit den Maibaum-Traditionen. Es gibt nicht nur einen Maibaum, sondern gleich drei. Und kein Baum ist vor den anderen sicher! 

Christina Ömmer erlebt die Maibaum-Traditionen am Attersee.

Der gstohlene Maibaum

Die Osterzeit im Salzburger Lungau ist ein Ausdruck lebendiger Traditionen. Vom feierlichen Heimtragen des Osterfeuers, über das Backen der traditionellen Fastenbreze, bis hin zu beinahe vergessenen Bräuchen – die Region bewahrt ihr kulturelles Erbe mit tiefem Engagement und Hingabe.

Richard Deutinger geht dem Osterbrauchtum im Lungau auf den Grund.

Ostern: Da Lungau brennt

Ob kunstvoll gravierte Ostereier oder farbfroh gestaltete Palmeselen für den Ostersonntag: Conny Bürgler wirft einen Blick auf die schönsten Formen österlichen Handwerks.

Conny Bürgler auf österlicher Entdeckungsreise im Mostviertel

Aus der Osterwerkstatt

Das Europäische Schützentreffen ist ein einzigartiges Fest der Gemeinschaft, Freundschaft und Tradition. Begleitet von spannenden Wettbewerben im Schießen, Trommeln und Fahnenschwingen, bringt es Schützen aus unterschiedlichen Nationen zusammen und stärkt den Zusammenhalt über Grenzen hinweg.

Richard Deutinger taucht in Mondsee tief in die Schützen-Tradition ein.

Europäisches Schützenfest

Von der Auswahl des richtigen Holzes bis zum ersten gespielten Ton erzählt jede Geige eine Geschichte, die von handwerklichem Können und dem Zauber eines alten, beinahe magischen Handwerks geprägt ist. 

Wie aus einem einfachen Stück Holz ein klingendes Instrument entsteht

Vom Brettl zur Geige

Rauchfangkehrer treten selbstbewusst in die Fußstapfen ihrer Vorfahren. Auf ihrem Weg über die Dächer meistern sie den Spagat zwischen ihrem verantwortungsvollen Erbe und dem Aufbruch in neue Zeiten.

Unterwegs mit Rauchfangkehrern in Graz, Knittelfeld und Bad Hofgastein.

Ruaßige Zeiten

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