Die Schweizer Schauspielerin Deleila Piasko gibt diesen Sommer neben „Jedermann“ Philipp Hochmair die „Buhlschaft“ am Salzburger Domplatz. Festspieltalk-Moderatorin Lilian Klebow begrüßt die 32-Jährige zum unterhaltsamen Künstlergespräch im Schloss Leopoldskron.

Die neue "Buhlschaft" beim Künstlergespräch im Schloss Leopoldskron.

Deleila Piasko im Talk

Philipp Hochmair im Gespräch mit Lilian Klebow

Erstmals übernimmt Philipp Hochmair die wichtigste Rolle des Salzburger Festspielsommers: den „Jedermann“ in der mit Spannung erwarteten Neu-Inszenierung. Festspieltalk-Moderatorin und Kollegin Lilian Klebow begrüßt den charismatischen Schauspieler im Schloss Leopoldskron.

Der neue "Jedermann" beim Künstlergespräch im Schloss Leopoldskron.

Mit Philipp Hochmair

Mozarts Opern-Klassiker "Le nozze di Figaro" in der Inszenierung von Sven-Eric Bechtolf von den Salzburger Festspielen 2015.

Mozart: "Die Hochzeit des Figaro" von den Salzburger Festspielen 2015.

 Le nozze di Figaro (2015)

Einer der Höhepunkte bei den Salzburger Festspielen 2014: Mozarts "Don Giovanni"

Höhepunkt bei den Salzburger Festspielen 2014: Mozarts "Don Giovanni".

Don Giovanni (2014)

Einer der Höhepunkte der Salzburger Festspiele 2013: Mozarts Oper in einer spektakulären Neuinszenierung im Hangar-7. 

Mozarts Oper in einer spektakulären Neu-Inszenierung 2013 im Hangar-7.

Entführung aus dem Serail

Die Entstehung einer TV-Oper - Die Entführung aus dem Serail

Ein Blick hinter die Kulissen dieser einzigartigen Opern-Inszenierung im Salzburger Hangar-7. 

Ein Blick hinter die Kulissen einer einzigartigen Opern-Inszenierung.

Entstehung einer TV-Oper 

Martin Klein besucht den brasilianischen Spitzenkoch in Rio de Janeiro.

Rafa Costa e Silva

Seinen verdienten Jahresurlaub will Michael Ostrowski auch heuer wieder mit dem Bulli der Tante in Angriff nehmen. Doch die Sache hat einen Haken: Michi muss auf einen unerwarteten Deal eingehen.

Michis verdienter Jahresurlaub steht an, doch die Sache hat einen Haken.

Auf den Hund gekommen

In dieser Episode von „Ostrowski macht Urlaub“ resümiert Michi seine vorangegangenen Erlebnisse und Erkenntnisse aus all den schönen Urlaubs-Destinationen, die er für seine Sendung schon bereisen durfte.

Wo war es am schönsten? Michi resümiert seine Urlaubs-Erlebnisse.

Die besten Momente

Zurück im Red Bull Hangar-7 mit Gastkoch Thijs Vervloet

Das Ikarus-Team ist zurück in seinem Habitat. In dieser 35-minütigen Spezialfolge feiern wir die Rückkehr in den neu renovierten Red Bull Hangar-7. Wir erleben die letzten Vorbereitungen bevor das Restaurant Ikarus wiedereröffnet. Außerdem wird - nach Monaten auf der Alm und einer kreativen Pause im Mai - endlich wieder ein Gastkoch eingeladen: Thijs Vervloet. Red Bull Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist für die Menü-Vorbereitungen nach Belgien und besucht den Zwei-Sterne-Koch vorab.

Der belgische Spitzenkoch zu Gast im neu erstrahlenden Red Bull Hangar-7

Thijs Vervloet

Ab in den Süden! Michi will Strand und versucht sich, nachdem sein Bulli in der Werkstatt ist, als Tramper - und strandet überraschend am Neusiedler See.

Michi Ostrowski unternimmt per Autostopp eine unvorhersehbare Reise.

Ab in den Süden 

Während der Renovierungsarbeiten im Hangar-7 lädt das Ikarus-Team von Februar bis April 2025 in ihr exquisites Pop-Up Restaurant. Tauchen Sie ein in eine idyllische Kulisse nahe des majestätischen Salzburger Untersbergs und lassen Sie sich von einem außergewöhnlichen April-Menü verzaubern, das Reminiszenzen an herausragende Geschmackserlebnisse beinhaltet, die Hangar-7 Executive Chef Martin Klein über die Jahre bei außergewöhnlichen Gastköchen erleben durfte. 
 



Das Winter Pop-Up: Teil 3

Während der Renovierungs-Arbeiten im Hangar-7 lädt das Ikarus-Team von Februar bis April 2025 in ihr exquisites Pop-Up Restaurant nahe des majestätischen Salzburger Untersbergs, wo ein spezielles Menü für den Monat März erschaffen wird. Trotz Umbaus können viele Gerichte noch in der Hangar-7 Küche vorbereitet werden. So auch einige Tatars, die in einer weiteren Pop-Up Location im Herzen der Salzburger Innenstadt angeboten werden.

Das Winter Pop-Up: Teil 2

Endlich wieder Winterurlaub! Doch statt schneebedeckten Pisten, ist Michi auf der Suche nach Party, Anekdoten und entdeckt den Charme der Belle Époque. 

Villen, Wasser, Wintersport - das entdeckt Michi Ostrowski im Urlaub

In Bad Gastein 

Während der Renovierungsarbeiten im Hangar-7 lädt das Ikarus-Team von Februar bis April 2025 in ihr exquisites Pop-Up Restaurant. Tauchen Sie ein in eine idyllische Kulisse nahe des majestätischen Salzburger Untersbergs und lassen Sie sich von einem außergewöhnlichen Februar-Menü verzaubern, das Reminiszenzen an herausragende Geschmackserlebnisse beinhaltet, die Hangar-7 Executive Chef Martin Klein über die Jahre bei außergewöhnlichen Gastköchen erleben durfte. 
 



Das Winter Pop-Up: Teil 1

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist für die Menü Vorbereitungen diesmal nach Holland und besucht 2 Sterne Koch Soenil Bahadoer. Dieser kombiniert die schlichte, aromatische Küche seiner Mutter mit klassischen französischen Techniken, die er in Spitzenrestaurants der Niederlande und Belgiens erlernte, und bringt so seine surinamisch-hinduistischen Wurzeln auf ein neues Niveau.

Martin Klein besucht den 2 Sterne Koch in seinem Restaurant in Holland.

Soenil Bahadoer

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü – ein weltweit einzigartiges Konzept. Für Hangar-7 Executive Chef Martin Klein geht es diesmal für die Menü-Vorbereitungen nach Thailand in die Küche des renommierten Sternekochs Thitid Tassanakajohn.

Martin Klein besucht den thailändischen Sternekoch in Bangkok.

Thitid Tassanakajohn

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist diesmal in den Süden Frankreichs zum 2-Sterne-Koch Franck Putelat, dessen Küche eine Aufgeschlossenheit widerspiegelt, die bereit ist für Begegnungen mit Kontrasten. Dies zeigt sich auch in seinem Restaurant, das mit seinem modernen Design in spannendem Kontrast zu den alten Steinen der mittelalterlichen Stadt Carcassonne steht.

Martin Klein besucht den 2-Sterne-Koch im Süden Frankreichs.

Franck Putelat 

Michi macht wieder Urlaub: Zum ersten Mal verlässt er Österreich - geographisch gesehen. Emotional gesehen fährt er in die österreichische Enklave am Meer namens Jesolo.

Michi strandet in Jesolo, der österreichischen Enklave am Meer.

Dolce Vita

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü – ein weltweit einzigartiges Konzept. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist diesmal nach Deutschland. Im Moseltal liegt das romantische Örtchen Piesport, wo er den 3-Sterne Koch Thomas Schanz in seinem Familienbetrieb besucht.

Martin Klein besucht den 3-Sterne Koch in seinem Restaurant im Moseltal.

Thomas Schanz 

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü – ein weltweit einzigartiges Konzept. Dieses Mal reist Hangar-7 Executive Chef Martin Klein für die Menüvorbereitungen in die estnische Hauptstadt Tallinn, um Matthias Diether zu besuchen. Diethers Restaurant ist mit zwei Sternen die höchstdekorierte Küche des Baltikums.

Martin Klein besucht das höchstdekorierte Restaurant des Baltikums.

Matthias Diether 

Der August ist für das Ikarus-Team rund um Hangar-7 Executive Chef Martin Klein immer ein besonderer Monat - endlich können die im letzten Jahr gesammelten Inspirationen in eigene Ideen umgesetzt werden.

Der August ist für das Ikarus-Team immer ein besonderer Monat.

Ikarus Team Salzburg

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü – ein weltweit einzigartiges Konzept. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist für die Menü Vorbereitungen diesmal nach Großbritannien, an die Küste von Wales, wo er 2-Sterne Koch Gareth Ward besucht. Dieser verwendet so viele lokale Produkte wie möglich und will mit neu durchdachten Zubereitungsarten für Geschmacksexplosionen sorgen.

Martin Klein besucht 2-Sterne Koch Gareth Ward an der Küste von Wales.

Gareth Ward 

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist diesmal für die Menü-Vorbereitungen in das galicische Städtchen O Grove in den Nordwesten Spaniens. Dort trifft er 2 Sterne Koch Javier Olleros, für den Kochen ein wichtiges Werkzeug ist, um das Leben in vollen Zügen genießen zu können.

Martin Klein besucht den 2 Sterne Koch in dessen spanischer Heimat.

Javier Olleros

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü – ein weltweit einzigartiges Konzept. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist für die Menü Vorbereitungen diesmal nach Los Angeles und besucht Hollywood's Starkoch Wolfgang Puck in seinem bekanntesten Restaurant: dem Spago in Beverly Hills.

Martin Klein besucht Hollywood's Starkoch Wolfgang Puck.

Wolfgang Puck 

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü – ein weltweit einzigartiges Konzept. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein besucht für die Menü Vorbereitungen diesmal die Küche des renommierten 3-Sterne Kochs Viki Geunes in Belgien.

Martin Klein besucht den renommierten 3-Sterne-Koch in Belgien.

Viki Geunes

Auch heuer bietet der „Salzburger Festspieltalk“ in der geschichtsträchtigen Bibliothek des Schloss Leopolskron hochkarätige Gesprächsrunden zu aktuellen Themen und Produktionen rund um die Salzburger Festspiele.