Name: So a Kas - Der Geschmack der Alm - ServusTV On
Uploaded: 2020-07-04T17:59:32.000Z
Duration: PT25M10.4S
Description: In liebevoller Handarbeit verwandeln Käser den Geschmack des Sommers in einen einzigartigen Gaumenschmaus.

ServusTV.com

Unterhaltung

Spielfilme

„Käse muss man pflegen, bis er gegessen wird.“ Zum Käsemachen braucht es Geduld, Philosophie und den Wunsch, gut und unverfälscht zu essen. So entstehen im Alpenraum noch die unterschiedlichsten Sorten Käse. Aus Leidenschaft und Raffinesse wird kulinarischer Hochgenuss - einzigartig und erstklassig, direkt aus der frisch gewonnenen Milch. In Österreich und Südtirol gibt es Lebensmittel-Enthusiasten, die Produkte von außergewöhnlicher Qualität herstellen; mit Hingabe und Respekt für die Umwelt. Käse machen hat hier nicht nur Tradition. Anspruchsvolle Käsekultur wird von innovativen Köpfen stetig vorangetrieben. Wir machen eine Reise zu den außergewöhnlichsten Sennerinnen und Sennern. Als „Wilder Käser“ am Fuße des Wilden Kaisers fordert Bernhard Widauer mit seinem Camembert selbst die französische Konkurrenz heraus. In Südtirol, in der Nähe von Bozen entsteht mit viel Fingerspitzengefühl bei Familie Lobis der köstliche „Aschenputtel“-Käse. Und in der Wildschönau in Tirol produziert der leidenschaftliche Käser Johann Schönauer – nach fast vergessenen Rezepten - gleich acht Käsesorten.

In liebevoller Handarbeit verwandeln Käser den Geschmack des Sommers in einen einzigartigen Gaumenschmaus. Die Doku begleitet einige der besten Käser in Österreich und Südtirol und gibt Einblicke in die Raffinesse ihres Handwerks.

Eine kulinarische Reise zu den besten Käsern

So a Kas - Der Geschmack ...

TV Live

On-Kanäle

Sport

Mediathek

TV-Programm

Sport-Programm

Podcasts

Wetter

Beweg dich!

Die Servus-Welt

Apple App Store

Google Play Store

Mobil

Column 1

Newsletter

Fragen & Antworten

Kontakt

Impressum

Jugendschutz

Datenschutz­bestimmungen

Cookie Einstellungen

Nutzungs­bedingungen

Mediadaten

Jobs

Info

Column 2

Sport Live

Magazin

Marktplatz

Terra Mater

Servus-Welt

Column 3

Versand & Bestellung

Bezahlung

Rückgabe

Online Shop

Visa

Mastercard

Paypal

Sofort

Zahlungs­optionen

Column 4

Highlights

Aktuelles

Natur

Heimat

Wissen

Kultur

Sport Home

Alle Livestreams

UEFA Champions League Qualifiers

Testspiele

UEFA Europa League

UEFA Europa Conference League

DFB-Pokal

Von Spiel zu Spiel

Fussball

Formel 1

Formel 2

Formel 3

Porsche Supercup

MotoGP

Superbike

Formel E

Endurance World Championship

ADAC GT Masters

ADAC GT4 Germany

24H Series

Red Bull MotoGP Rookies Cup

FIA World Rallycross Championship

FIM Hard Enduro WC

FIM SuperEnduro WC

FIM Speedway GP

FIA Pure Motorsport

Ring frei für die Speedgang

Motorsport

UCI Mountain Bike World Cup

Servus Radsport

ATP Tour

Premier Padel

Tennis

SailGP

Sport & Talk

Servus Sport Aktuell

Wings for Life World Run

America's Cup

One Water Race

GKA - Kite World Tour

GWA - Wingfoil World Tour

World of Freesports

Red Bull X-Alps

Mehr Sport

Servus Wintersport

Ski Classics

Open Faces Freeride Contests

FIL Weltcup Naturbahn

Red Bull Playstreets

Servus Nachrichten

Der Wegscheider

Talk im Hangar-7

Servus Wetter

Links. Rechts. Mitte - Duell der Meinungsmacher

BLICKWECHSEL. Das Nachrichtenmagazin.

Servus am Abend

Servus um 2

Servus Reportage

Der Pragmaticus

Fahndung Spezial

Fahndung Österreich

Bergwelten

Gartln mit Starkl

Mare TV

Entstehung der Alpen

Explorers Documentaries

Heimatleuchten

Servus Marktplatz

Servus Musikantenstammtisch

Hoagascht

Österreichische Hotel-Legenden

Servus Kinder

Restaurantlegenden

Ich, Bauer

Kulinarische Ausflüge

Heimatbilder

Hubert & Staller / Hubert ohne Staller

Meiberger - Im Kopf des Täters

Selten so gelacht!

Bares für Rares Österreich

Die Vroni aus Kawasaki

Aus die Maus

Daheim bei ...

Bares für Rares

Quizmaster

Quizjagd

TM Wissen

TM Wissen kompakt

CARPE DIEM

P.M. Wissen

Hubble - Mission Universum

Festspiel-Sommer

Programm

Mehr

Spa: Sprintrennen

Spa: FP3

Berrettini vs. Gaston

Spa: Qualifying

Hannover vs. Wolfsburg

Spa: Feature Rennen

Spa: Das Rennen

Leipzig vs. Aston Villa

Rally Finnland: WP 1

Silverstone: Int.Livestream

Rally Finnland: WP 9

Rally Finnland: WP 13

Silverstone: Der Samstag

Rally Finnland: WP 16

Rally Finnland: WP 18

Silverstone: Die Rennen

Rally Finnland: Powerstage

Salzburg vs. Enschede

Portimao: FP1

Portimao: FP2

Portimao: Der Samstag

Leverkusen vs. Betis

Hoffenheim vs. Fulham

Portimao: Der Sonntag

Lens vs. Leverkusen

Leverkusen vs. Arsenal

Ein Tag mit Fritz Strobl - begleitet von Conny Bürgler

Ein Tag mit Fritz Strobl 

Zu Besuch beim Ex-Skistar: Wie ist er privat, was beschäftigt ihn heute?

Sie nannten ihn Plattfuß

Bud Spencer lehrt als Kommissar "Plattfuß" die Unterwelt das Fürchten.

St. Vincent

Umwerfend komische Tragikomödie mit Bill Murray und Naomi Watts.

Haute Couture

Tragikomödie mit Frankreichs Kino-Star Nathalie Baye.

Ist die stumme Maskenbildnerin Billy Zeugin eines Mordes geworden?

Stumme Zeugin

Taktik

Packender österreichischer Psychothriller mit Harald Krassnitzer.

Der Blunzenkönig

Heimatkomödie mit Karl Merkatz als grantelndem "Blunzenkönig".

Fritz Karl und Jessica Schwarz in einem packenden Thriller.

Lautlose Morde

Böses Erwachen

Schwarzhumorige Krimi-Komödie mit Nina Proll und Lisa Martinek.

Mein etwas anderer Sommer

Nick Caves Sohn Earl in der Rolle eines Metal-Liebhabers.