Auch in der heutigen Sendung steht ein klassisches und beliebtes Gebäck der österreichischen Küche im Mittelpunkt: Der Apfelstrudel. In jeder Folge wird eine köstliche Süßspeise gebacken. Dabei handelte es sich um die ganz persönlichen Lieblingsrezepte der „Vollpension“-Mitarbeiterinnen, die teils über Generationen in der Familie weitergegeben wurden. Neben geheimen Rezepten werden auch praktische Backtricks ausgeplaudert.