Name: Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus - Sven Wassmer - kostenlos streamen bei ServusTV On
Uploaded: 2018-07-08T22:34:10+00:00
Duration: 25 min 23 s

ServusTV.com

Kultur

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus

Sven Wassmer bringt die Alpen auf den Teller! In der imposanten Bergwelt von Graubünden definiert der erst 31-jährige Sternekoch die alpine Küche neu. Seine Zutaten sammelt der Schweizer am liebsten selbst, seiner Experimentierlust sind dabei keine Grenzen gesetzt: was er liebevoll als "Bergzitrone" bezeichnet, entpuppt sich beispielsweise als aromatische Waldameise. Martin Klein, Executive Chef des Restaurants Ikarus im Salzburger Hangar-7, reist nach Vals, um die Küche des Shooting Stars zu studieren. Gemeinsam erkunden die beiden Köche den Kanton auf der Suche nach den besten alpinen Zutaten, die ins "Ikarus" mitgenommen werden. Dort kocht Sven Wassmer im Juli 2018 auf.

Martin Klein reist nach Graubünden, um bei Sven Wassmer die Berge zu schmecken. Der Schweizer Sternekoch definiert die alpine Küche neu.

Juli: Sven Wassmer

Martin Klein besucht Sternekoch Sven Wassmer in Graubünden.

Sven Wassmer

Sven Wassmer - ServusTV

ServusTV

https://backend.servustv.com/content-url/aa-1tyy4qmwn1w12.mp4

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus - Sven Wassmer - kostenlos streamen bei ServusTV On

TV Live

On-Kanäle

Sport

Mediathek

TV-Programm

Sport-Programm

Podcasts

Wetter

Beweg dich!

Die Servus-Welt

Apple App Store

Google Play Store

Mobil

Column 1

Newsletter

Fragen & Antworten

Kontakt

Impressum

Jugendschutz

Datenschutz­bestimmungen

Cookie Einstellungen

Nutzungs­bedingungen

Mediadaten

Jobs

Info

Column 2

Sport Live

Magazin

Marktplatz

Terra Mater

Servus-Welt

Column 3

Versand & Bestellung

Bezahlung

Rückgabe

Online Shop

Visa

Mastercard

Paypal

Sofort

Zahlungs­optionen

Column 4

Highlights

Aktuelles

Natur

Heimat

Unterhaltung

Wissen

Sport Home

Alle Livestreams

UEFA Champions League

UEFA Europa League

UEFA Europa Conference League

DFB-Pokal

UEFA EURO 2024

Von Spiel zu Spiel

Fussball

MotoGP

Formel E

Formel 1

Superbike

Formel 2

Formel 3

F1 Academy

FIM SuperEnduro WC

FIM Hard Enduro WC

Endurance World Championship

Porsche Supercup

Red Bull MotoGP Rookies Cup

ADAC GT4 Germany

ADAC GT Masters

FIA World Rallycross Championship

FIM Speedway GP

24H Series

FIA Pure Motorsport

Ring frei für die Speedgang

Motorsport

Premier Padel

Tennis

Servus Wintersport

Ski Classics

Open Faces Freeride Contests

FIL Weltcup Naturbahn

Red Bull Playstreets

Sport & Talk

Servus Sport Aktuell

SailGP

America's Cup

One Water Race

GKA - Kite World Tour

GWA - Wingfoil World Tour

World of Freesports

Red Bull X-Alps

Wings for Life World Run

Mehr Sport

Servus Radsport

Servus Nachrichten

Der Wegscheider

Talk im Hangar-7

Servus Wetter

Links. Rechts. Mitte - Duell der Meinungsmacher

BLICKWECHSEL. Das Nachrichtenmagazin.

Servus am Abend

Servus um 2

Servus Reportage

Der Pragmaticus

Fahndung Österreich

Fahndung Spezial

Bergwelten

Urban meets Nature

Gartln mit Starkl

Mare TV

Entstehung der Alpen

Explorers Documentaries

Heimatleuchten

Servus Marktplatz

Servus Musikantenstammtisch

Hoagascht

Österreichische Hotel-Legenden

Servus Kinder

Restaurantlegenden

Ich, Bauer

Kulinarische Ausflüge

Heimatbilder

Spielfilme

Hubert & Staller / Hubert ohne Staller

Meiberger - Im Kopf des Täters

Bares für Rares Österreich

Die Vroni aus Kawasaki

Aus die Maus

Daheim bei ...

Bares für Rares

Quizmaster

Quizjagd

TM Wissen

TM Wissen kompakt

CARPE DIEM

P.M. Wissen

Hubble - Mission Universum

literaTOUR

kulTOUR mit Holender

Gottesdienst LIVE

Wintersport On

Sport On

Bergwelten On

Wissen On

World of Red Bull

Wetterpanorama On

Programm

Mehr

Viki Geunes

Martin Klein besucht den renommierten 3-Sterne-Koch in Belgien.

James Gaag

Martin Klein besucht den renommierten südafrikanischen Koch in Kapstadt.

Wassim Hallal

Zu Besuch beim renommierten 2-Sterne-Koch in Dänemark.

Christian Kuchler

Martin Klein besucht die Küche des 2-Sterne Kochs in der Schweiz.

Kevin Fehling

Hangar-7 Executive Chef Martin Klein besucht den 3-Sternekoch in Hamburg

Simon Rogan

Hangar-7 Executive Chef Martin Klein besucht für sein einzigartiges&hellip;

Fatih Tutak

Curtis Duffy

Ein Blick in die Küche des renommierten 2-Sterne-Kochs in Chicago.

Das Ikarus-Team

Die Ikarus-Crew kreiert ein Menü für den Festspiel-Monat August.

Stefan Heilemann