Name: Einfach gut leben - Gesund grillen - kostenlos streamen bei ServusTV On
Uploaded: 2020-04-30T16:41:09+00:00
Duration: 12 min 2 s

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Einfach gut leben

Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder gar Süßspeisen - grillen wird ganzjährig immer beliebter und vielseitiger. In Bezug auf die Gesundheit ist es besser als sein Ruf – wenn man ein paar Dinge beachtet. Allgemeinmediziner Hans Gasperl und Sharon Market zeigen, dass es dabei nicht nur um das Fleisch und dessen Zubereitung geht, sondern vor allem auch um die Beilagen und die Saucen. Ob „klassisch“ auf dem Rost über glühenden Kohlen, in einem Wok-Grill oder gar einem Erdloch - es eröffnen sich zahlreiche Möglichkeiten der Zubereitung. Aber was ist wirklich gesund und tut uns gut? Ist Fleisch von freilaufenden Tieren tatsächlich gesünder? Beinhaltet Fleisch bestimmter Tierrassen tatsächlich mehr wertvolle Inhaltsstoffe? Wie viel Röstaromen sind gut für uns und ist ein zu dunkles Steak tatsächlich ungesund? Immer beliebter wird auch das Grillen von Wildfleisch, warum soll es so gesund sein? Grillen geht aber natürlich auch ganz ohne Fleisch – worauf sollte man dabei achten? Und wie kann man bekömmliche und leichte Grillsaucen ganz einfach selbst zubereiten? 

Ob mit oder ohne Fleisch - grillen wird immer beliebter. Worauf sollte man dabei achten? Und wie kann man bekömmliche und leichte Grillsaucen ganz einfach selbst zubereiten? Hans Gasperl und Sharon Market machen sich auf die Suche nach gesunden Alternativen beim Grillen.

Besser als sein Ruf - gesundes Grillen ist gar nicht so schwer.

Gesund grillen

Gesund grillen - ServusTV

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Drechsler Peter Pöllabauer fertigt in seiner Werkstatt im steirischen Gasen praktische Vorratsdosen aus regionalem Zirbenholz. Maße: Höhe ca. 9 cm; Durchmesser ca. 8 cm Fassungsvermögen: ca. 200 ml inkl. gedrechseltem Löffel aus Zirbe

Salzdose aus Zirbe

Dieser einzigartige Schrank in patiniertem Altblau wird im Betrieb der Familie Gröbner aus Fichten- und Zirbenholz aus der Alpenregion getischlert und anschließend mit Rosenmotiven von Hand bemalt und vergoldet. Maße (B×H×T): 124 × 189 × 62 cm Material: Korpus massive 3-Schichtplatte aus Fichte, Rückwand aus massivem Nut- und Federbrettern aus Zirbenholz Inneneinrichtung: 4 Fachböden (herausnehmbar) plus Kleiderstange

Handbemalter Bauernschrank Ising

Diese Brotdose aus österreichischem Zirbenholz ist ein guter Ort für Brot und Gebäck. Sie wird im salzburgischen Lungau von Thomas Reithofer gefertigt. Material: Zirbenholz Maße: 45 × 25 × 16 cm

Lungauer Brotkasten aus Zirbe

Haussegenschnitzer Franz Burgstaller hat unseren traditionellen Haussegen – dreidimensional und mit Heiliggeisttaube – mit scharfen Augen und geschickten Händen handgeschnitzt. Material: Zitterpappel- und Haselnussholz Maße: 30 × 20 cm

Handgeschnitzter Haussegen

Feinste Räucherkräuter vermischt mit dem wohlriechenden Harz der Schwarzföhre bilden dieses Räucherkegel-Basispaket. In der Räuchermanufaktur von Angelika und Florian Gruber im niederösterreichischen Markt Piesting sorgfältig von Hand gefertigt. Inhalt: 15 Räucherkegel mit je ca. 20 min Brenndauer 5 Duftsorten mit Schwarzföhre und heimischen Kräutern ohne synthetischen Duft- oder Zusatzstoffe

Räucherkerzenset Basispaket

Diese massive Räucherpfanne aus schwerem Stahl wird im Oberen Murtal von Hans und Marianne Wechselberger geschmiedet. Jedes Stück ist ein Unikat. Material: Stahl Maße: Durchmesser 15 cm, Länge 43 cm Inschrift IHS

Murtaler Räucherpfanne IHS

In ihrer kleinen Manufaktur in Oberbayern hat Eva Kilwing diese Kiste mit klassischem Weihrauch, Myrrhe und Harzen zusammengestellt, einzeln kontrolliert und in eine dekorative Holzbox gefüllt. Inhalt: 9 Räuchermischungen; Räucherzange Maße: 14 × 11 cm

Räucherkiste Tradition

In einer Schmiede in Bad Oberdorf im Allgäu wird diese unverwüstliche Pfanne in einer historischen Schmiede mit Wasserkraft aus Eisen geformt. Material: Eisen Maße: Durchmesser 28 cm, Boden 22 cm, Länge Griff 24 cm

Schmiedeeiserne Pfanne

Im Mittelburgenland hat Josef Koó diese zwei Blaudruck-Tischsets mittels Doppeldruck-Technik händisch bedruckt und nach alten Färbermethoden blau gefärbt. Material: Baumwolle Maße: 47 × 31,5 cm

Blaudruck-Tischset

Assen: FP2 & Superpole

Süßer Winterzauber

Dr. Hans Gasperl gibt Tipps zum glücklichen und gesunden Leben.

Die Belastung der Augen

Gesund leben im Einklang mit der Natur: Tipps von Dr. Hans Gasperl.

Dr. Hans Gasperl gibt Tipps zum glücklichen und gesunden Leben und erzählt aus seinem umfangreichen Erfahrungsschatz. 