Ein Trend der letzten Jahre ist die regionale Selbstvermarktung. Die Suche nach den besten Nahrungsmitteln aus der unmittelbaren Umgebung ist durch die Zeiten der Corona-Lockdowns zudem verstärkt worden. &#034;Wieder-Selber-Kochen&#034; hat aber auch die Qualität der Grundprodukte stärker ins Blickfeld gerückt. Und vielleicht wächst es am Hof um die Ecke ja wirklich am besten?

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