Mit der "Reisenden Küche" startet ServusTV ein sympathisches und köstliches Film-Porträt über Land und Leute. Köchin und Hüttenwirtin Anita Kraisser begibt sich mit Geselle Max Nemec und ihrem blauen Foodtruck auf eine kulinarische Entdeckungsreise quer durch Österreich: vom Tiroler Defereggental über den Salzburger Fuschlsee und die Wachau bis zum Neusiedlersee. Unterwegs findet sie traditionelle Rezepte, regionale Zutaten und hört so manch spannende Anekdote!

Die reisende Küche

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Heimat

Kochsendung bei ServusTV: Mit der "Reisenden Küche" startet ServusTV ein sympathisches und köstliches Film-Porträt über Land und Leute. Köchin und Hüttenwirtin Anita Kraisser begibt sich mit Geselle Max Nemec und ihrem blauen Foodtruck auf eine kulinarische Entdeckungsreise quer durch Österreich: vom Tiroler Defereggental über den Salzburger Fuschlsee und die Wachau bis zum Neusiedlersee. Unterwegs findet sie traditionelle Rezepte, regionale Zutaten und hört so manch spannende Anekdote!

Die reisende Küche in der Mediathek bei ServusTV On

ServusTV

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Media Assets

Der perfekte Espresso

Hüttenwirtin Anita besucht den Kaffeehausbetreiber Patrick Schönberger. Er erzählt ihr spannende Geschichten und zeigt ihr auch, wie man den perfekten Espresso zaubert. Verkostet wird natürlich auch.

Kärntner Reindling

Im Kärntner Lavanttal treffen Hüttenwirtin Anita und Geselle Max auf eine eingeschworene Gemeinde echter Genießer. Als Nachspeise lockt der zimtig-süße Duft des Original Kärntner Reindlings - gebacken natürlich von der unangefochtenen Brauchtumsexpertin der Gegend, in deren Küche die Zeit still zu stehen scheint.

Goldgelbe Kaviarperlen

Hüttenwirtin Anita wagt sich unter dem wachsamen Auge von Michael Sicher ans „Melken“ seiner Fischdamen, um als Belohnung die gold-gelben Kaviarperlen zu erhalten. 

Bei den Bienen im Zillertal

Köchin Anita Kraisser und Geselle Max Nemec sind in ihrem originellen Foodtruck durch Österreich unterwegs. In dieser Sendung führt sie ihr Weg ins Tiroler Unterland, wo Anita unter anderem am Bienenhof Zillertal vorbeischaut ...

Richtig steirisch grün

Köchin Anita Kraisser und Geselle Max Nemec sind in ihrem originellen Foodtruck durch Österreich unterwegs. In dieser Sendung führt sie ihr Weg ins Schilcherland, wo natürlich kein Weg an einem echten steirischen Kürbiskernöl vorbeiführt ...

Operation Straußenei

Köchin Anita Kraisser und Geselle Max Nemec sind in ihrem originellen Foodtruck durch Österreich unterwegs. In dieser Sendung führt sie ihr Weg an den Neusiedlersee, wo die Beiden unter anderem ein Straußenei zerlegen um daraus ein bekanntes Dessert zu kreieren ...

Grassaft-Premiere

Köchin Anita Kraisser und Geselle Max Nemec sind in ihrem originellen Foodtruck durch Österreich unterwegs. In dieser Sendung führt sie ihr Weg nach Sankt Johann in Tirol, wo Anita zum ersten Mal Grassaft probiert ...

Zucker, Hefe, Rüttelhilfe…

Köchin Anita Kraisser und Geselle Max Nemec sind in ihrem originellen Foodtruck durch Österreich unterwegs. In dieser Sendung führt sie ihr Weg ins &#34;Thermen und Vulkanland Steiermark&#34;, wo Anita lernt, wie man Sekt zum Prickeln bringt ...

Unaussprechlich gut

Köchin Anita Kraisser und Geselle Max Nemec sind in ihrem originellen Foodtruck durch Österreich unterwegs. In dieser Sendung führt sie ihr Weg ins Osttiroler Defereggental, wo Anita lernt, wie man &#34;Ingsante Nigelen&#34; zubereitet ...

Wuzl&#39;n und brutzl&#39;n

Köchin Anita Kraisser und Geselle Max Nemec sind in ihrem originellen Foodtruck durch Österreich unterwegs. In dieser Sendung führt sie ihr Weg ins Waldviertel, wo Anita gemeinsam mit Roswitha Neuwiesinger köstliche Mohnnudeln zubereitet ...

Feta aus dem Steyrtal

Zwischen Oberösterreich und der Steiermark, eingebettet in den Vorläufern der Kalkalpen, liegt das Steyrtal. Die Schafe auf dem Bergbauernhof der Familie Pinsel müssen gemolken und geschoren werden und zwar von Anita. Als gelernte Friseurin geht ihr die Schaf-Frisur leicht von der Hand. Als Belohnung weiht die Bäuerin Andrea die Hüttenwirtin Anita in die hohe Kunst der Schafkäseproduktion ein. Der eigens kreierte Feta schmeckt fast besser als das griechische Original.

Schmackhafter Rahmkoch

Köchin Anita Kraisser und Geselle Max Nemec sind in ihrem originellen Foodtruck durch Österreich unterwegs. In dieser Sendung führt sie ihr Weg in den Salzburger Lungau, wo sich Anita von Christina Bauer zeigen lässt, wie man einen schmackhaften Rahmkoch zubereitet ...

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