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Heimat

Ostrowskis Heimatklänge

Die volksmusikalische Reise beginnt im steirischen Grundlsee, wo beim Musikantenschiessen in der Schießstatt der Grundlseer Schützen Michael Ostrowskis Interesse für traditionelle Volksmusik geweckt wird. Womöglich, weil es dort recht lustig und feucht und fröhlich zugeht.
In Wien bekommt er im Anschluss von Volksmusikprofessor Rudi Pietsch eine Einführung in die Musikethnologie. Mit dem Tanzgeiger fährt er anschließend von Wien ins Burgenland, um beim Wirtshaussingen in Mönchhof sein neues Wissen gleich in der Praxis zu testen. 
Nach einem Gstanzl-Crashkurs bei Norbert Hauer auf der steirischen Alm landet Michael Ostrowski schlussendlich wieder in Wien. Im Weinhaus Sittl am Gürtel werden mit den Musikern des Kollegium Kalksburg die Gstanzl-Kenntnisse weiter vertieft und über die Bedeutung der Geselligkeit in der Musik und im Leben im Allgemeinen philosophiert.

Michael Ostrowski reist mit Aufnahmegerät und Schmäh quer durch Österreich - auf der Suche nach alter Musiktradition.

Geselligkeit

Michael Ostrowski reist mit Aufnahmegerät und Schmäh durch Österreich.

Heimatklänge - Geselligkeit

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Heimatklänge - Geselligkeit - ServusTV

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Staffel 1

Heimatklänge &#8211; Geselligkeit

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Viertelfinale 4: WOB vs STR

Auf der letzten Etappe seiner Reise durch Österreich, spürt Michael Ostrowski den eigentümlichen Jodelklängen der Ramsauer Bauern Claudia und Georg Berger nach. Weiter südlich und per Austostopp ans Ziel gelangt, erfährt er in Kärnten von der Singgemeinschaft Oisternigg, wie früher und auch noch heute im Grenzland geheiratet wird und welche Einflüsse die Nähe zu Slowenien auf das Gailtal hat. In Osttirol geht es mit Martha und Kurt Lukasser auf musikalische Erkundungs- und Bergtour in luftige Höhen. In Vorarlberg, weitab von seiner Heimat, der Steiermark, trifft Michael Ostrowski bayerische Volksmusiklegenden – die Well-Brüder. Seit zig Jahrzehnten sind die drei Brüder rund um Stofferl Well auf den Bühnen des gesamten Alpenraums unterwegs und haben einen speziellen Blick auf das, was wir Heimat nennen.

Michael Ostrowski reist mit Aufnahmegerät und Schmäh quer durch Österreich – diesmal nach Ramsau, Kärnten, Osttirol und Vorarlberg.

Den Jodelklängen hinterher!

Von Jodelklängen, einer Singgemeinschaft, einer Bergtour und Volksmusik.

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Ostrowskis Heimatklänge - ServusTV

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Michael Ostrowskis Reise geht in Wien weiter – mit Kurt Girk, dem letzten Natursänger und einer Legende des Wiener Liedguts, lässt er sich auf eine Lehrstunde zu Liebe und Tod ein. Bei Österreichs wohl begnadetster Dudlerin Agnes Palmisano wird anschließend über das Sterben in Wien und seine Bedeutung in der Musik und im Leben philosophiert. Ein ungewollter Umweg führt Ostrowski dann ins Tullnerfeld, wo er auf die Begräbnismusiker der Friedhofskombo trifft, die ihm deutlich machen, dass beim Sterben und vor allem beim letzten Abschiednehmen nicht immer alles bierernst zugehen muss. Schließlich findet Michael Ostrowski sein Ziel: Extremschrammler Roland Neuwirth, der in seinem Exil im Waldviertel viel über die Liebe, den Tod und die Verbindung von beiden zu erzählen und zu besingen hat.

Michael Ostrowski reist mit Aufnahmegerät und Schmäh quer durch Österreich - auf der Suche nach einer Verbindung zwischen Liebe, Tod und Musik.

Liebe und Tod

Zum Tod gehörte schon immer Musik dazu - und zur Trauer auch die Liebe.

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Liebe und Tod - ServusTV

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Start- und Ausgangspunkt der Reise ist diesmal das steirische Wechselgebiet, wo Michael Ostrowski Zeuge des „Leihhiatns“ wird. Die Kulturhistorikerin Erika Sieder führt ihn in den Brauch ein, der den Verstorbenen die letzte Ehre geben soll und heute eigentlich nicht mehr ausgeübt wird. In Kärnten muss Michael Ostrowski früh aufstehen. Gemeinsam mit Hans Pleschberger führt ihn eine Wallfahrt über den Katschberg, wo sehr viel Zeit für Reflexion und dennoch das eine oder andere Späßchen bleibt. Nach einer Stippvisite beim Pleschberger DreiXang auf der Bürg Gmünd, begibt sich Michael Ostrowski auf die Seitenalm in Abtenau. Sennerin Maria Pernthaner, dient ihm als lebendes Beispiel dafür, dass Glaube und Hoffnung nicht immer ganz ernst zu nehmen sind. Zu guter Letzt kommt Michi Ostrowski in Maria Kirchental nach dem Kirchgang und beim tiefgehenden Gespräch mit den Musikanten der Kraxenbacher zur Erkenntnis, dass Heiligkeit und Scheinheiligkeit unabdingbar miteinander verknüpft sind.

Michael Ostrowski reist mit Aufnahmegerät und Schmäh quer durch Österreich. Diesmal lernt er was &#34;Leihhiatn&#34; ist und nimmt an einer Walfahrt teil.

Glaube und Hoffnung

Michael Ostrowski lernt alte Bräuche und traditionelle Klänge kennen.

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Glaube und Hoffnung - ServusTV

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Die Welt der Automaten

Conny Bürgler auf den Spuren passionierter Automaten-Sammler.

Teufelskisten und Disco-Orgeln

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Teufelskisten und Disco-Orgeln - ServusTV

Staffel 14

Episode 3

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Hoagascht - Teufelskisten und Disco-Orgeln - kostenlos streamen bei ServusTV On

Die mittelalterliche Stadt Bamberg hat einiges an kulinarischen Feinheiten zu bieten: die Deutsche Variante des Croissants "Bamberger Hörnla", gefüllte Bamberger Zwiebel oder einfach ein wunderbares Rauchbier. Wir haben das Beste für Sie rausgesucht.

Eine Reise nach Bamberg die schmeckt: ob Rauchbier oder Rinderschinken &#34;Zwetgenbam&#34; in Oberfranken wird geschlemmt.

Bamberg, Schmausen in&hellip;

Bamberg, Schmausen in Oberfranken

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Bamberg, Schmausen in Oberfranken - ServusTV

Staffel 1-6

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Kulinarische Ausflüge - Bamberg, Schmausen in Oberfranken - kostenlos streamen bei ServusTV On

Sie gehören zu den besten Köchen Österreichs, seit mehr als zwei Jahrzehnten. Sind länger als alle ihre Kollegen, mit mindestens vier Hauben (aktuell fünf!) ausgezeichnet, und trotzdem leidenschaftliche Gastgeber geblieben, die neben dem großen Degustationsmenü selbstverständlich auch Wiener Schnitzel servieren. Karl und seiner jüngerer Bruder Rudi Obauer. Aus dem elterlichen Wirtshaus haben die beiden einen Gourmettempel gemacht. Diese Flugreise ging allerdings nicht ohne Turbulenzen vonstatten. Am Rande des ersten Bezirks in Wien hat 2013 ein Restaurant aufgesperrt, das in wenigen Jahren zum Wallfahrtsort der internationalen Food-Pilger wurde. Das Restaurant heißt wie der Koch: Konstantin Filippou. Der Sohn einer Österreicherin und eines Griechen hat es mit eiserner Disziplin und Konsequenz zum Koch des Jahres 2016 gebracht und kämpft nun um den Olymp am internationalen Gastrohimmel: Der dritten Michelin-Stern.

Fünf Hauben und 19 Punkte im Gault Millau. Konstantin Filippou in Wien und die Doppelspitze der heimischen Gastronomie Karl und Rudi Obauer aus Werfen sind da wo andere noch hinmöchten: Im Feinschmecker-Himmel, im gastronomischen Walhalla. Doch dort weht ein eisiger Wind! Warum kochen harte Arbeit ist, zwei Sterne nicht genug sind und was die Väter der Spitzenköche damit zu tun haben. 

Väter

Zu Tisch bei den Obauers & Konstantin Filippou.

Fünf Hauben und 19 Punkte im Gault Millau. Konstantin Filippou in Wien und die Doppelspitze der heimischen Gastronomie Karl und Rudi Obauer aus Werfen sind da wo andere noch hinmöchten: Im Feinschmecker-Himmel, im gastronomischen Walhalla. Doch dort weht ein eisiger Wind! Warum kochen harte Arbeit ist, zwei Sterne nicht genug sind und was die Väter der Spitzenköche damit zu tun haben.

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Väter - ServusTV

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