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Heimat

Heimatleuchten

Bezaubernd schön und wie gemalt liegen die über tausend Hügel der Buckligen Welt in Niederösterreich verstreut. Straßen und Wege schlängeln sich in der Weite der Landschaft in Richtung des Wechselmassivs im Süden. Klein, aber fein ist die Gegend, die sich vom Wiener Becken bis an die Grenze zur Steiermark und zum Burgenland zieht. Kulinarisch und künstlerisch geben die runden, bewaldeten Rücken und breiten Täler einiges her. 
Engelbert Jeindl ist Herr über rund 200 Waldschafe, die geschoren werden und in die Weite der Buckligen Welt hinaus wollen. Der Wanderschäfer kümmert sich liebevoll um seine Tiere, aber mit der Gewissheit, dass das Fleisch seiner heute seltengewordenen Wanderschafe in den Küchen der Umgebung äußerst gefragt ist.
Denise Pölzelbauer liebt und lebt die Tradition ihrer Familie. Bereits ihre Ur-ur-Großeltern waren Bäcker. Vor über zehn Jahren hat Denise den Betrieb übernommen, auf bio-dynamisches Backen gesetzt und fast alles umgekrempelt – das alte Handwerk und die Liebe zum Brot ist geblieben.
Andrea und Georg Blochberger haben sich gegen die Idee, dass gutes Eis nur aus Italien kommen kann zur Wehr gesetzt. Die Bio-Bauern haben ihren Bauernhof von reiner Milch-Produktion auf Eis-Spezialitäten erweitert. Mit Ihren Eissalons sind sie mittlerweile in sechs Bundesländern vertreten und haben sich den Ruf als eine der besten Eismanufakturen Österreichs erarbeitet. Und das ist nur eine Erfolgsgeschichte, die aus der Buckligen Welt in die weite Welt geführt hat.

Das Land der 1000 Hügel zwischen Wechselgebiet und Wiener Becken: Die Bucklige Welt lockt mit ihren kulinarischen und landschaftlichen Reizen.

Die Bucklige Welt

Eine malerische Gegend, hinter deren Hügeln wahre Schätze warten.

Heimatleuchten: Die Bucklige Welt

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Heimatleuchten: Die Bucklige Welt - ServusTV

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Staffel 3

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Als sich vor gut 150 Jahren die ersten Sommerfrischler an den Wörthersee wagen, sind sie wahre Pioniere. Seither haben sich die Kärntner Seen zu den beliebtesten Zielen von Urlaubern aus aller Welt entwickelt. Doch die idyllischen Gewässer haben weit mehr zu bieten, als Ferienvergnügen. An ihren Ufern haben sich Landwirte, Handwerker und Gastgeber der besonderen Qualitätsarbeit verschrieben. Vom einzigen Berufsfischer am Weißensee bis zum Winzer am Längsee, vom Hüttenwirt hoch über dem Millstättersee bis zum Bootsbauer, der am Ossiachersee schnittige Kajaks aus Holz erzeugt. Selbst urzeitliche Schätze haben die Seen zu bieten, wie ärchaologische Forschungstaucher im Keutschacher Seental herausgefunden haben. Die Kärtner Sommerseen bei Heimatleuchten - eine spannende Entdeckungsreise am, im und unter Wasser.

Für viele sind sie der Inbegriff des Sommers: die Kärntner Seen. Rund um die Gewässer lässt sich aber weit mehr entdecken als &#034;nur&#034; Urlaubsfreuden: Hier regieren besondere Genusskultur, Abenteuerlust und Erfindergeist.

Die Kärntner Sommerseen

Hier regieren besondere Genusskultur, Abenteuerlust und Erfindergeist.

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Die Kärntner Sommerseen - ServusTV

Staffel 4

Kärntner Sommerseen

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Es ist einer der spektakulärsten Sommerbräuche Österreichs und einer der seltensten. Im ganzen Land gibt es nur zwölf  Gemeinden, die diesen Brauch noch pflegen. Ein einziger Mann balanciert bei glühender Sommerhitze bis zu 100 Kilogramm auf seinen Schultern. Jeder Samson sieht anders aus und ragt zwischen 4 bis 8 Meter in den Himmel. Alle paar Jahre treffen sich diese Riesen bei einem gigantischen Samsontreffen. Woher kommt der Samson-Brauch? Warum wurde er zeitweise sogar verboten? Gibt es ihn auch noch in anderen Ländern? Conny Bürgler erkundet die turbulente Geschichte der Lungauer Riesen.


Wenn im Lungau Riesen durch die engen Gassen tanzen, dann ist die Zeit des Samson angebrochen. Conny Bürgler geht auf Entdeckungsreise.

Samson – Im Land der Riesen

Conny Bürgler erkundet die turbulente Geschichte der Lungauer Riesen.

Samson - Im Land der Riesen

Heimatleuchten: Samson – Im Land der Riesen (Ep. 25)

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Heimatleuchten: Samson – Im Land der Riesen (Ep. 25) - ServusTV

Staffel 2

Bräuche im Jahreskreis-Samson

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Von diesen Almgeschichten erzählt diese Folge von Heimatleuchten. Hirten, die rund um eine mittelalterliche Alm das Vieh auf die Hochweiden treiben. Eine Bauernfamilie, die seit 25 Jahren mit Sack und Pack jeden Sommer hinauf auf ihre Alm zieht. Eine Jungfamilie oder ein Almwirt, der nach 20 Jahren endgültig "Pfiati" sagt.

Rund 8.400 Almen gibt es in Österreich. Und einen Almsommer lang verbringen jedes Jahr Bauern, Hirten oder Wirte allein oder mit Familie ein paar kostbare Monate ihres Lebens oben am Berg.

Almgeschichten

Vom Leben ganz oben auf den Almen in Österreich.

Almgeschichten - Vom Leben ganz oben

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Almgeschichten - Vom Leben ganz oben - ServusTV

Staffel 8

Almsendung

Almgeschichten &#8211; Vom Leben ganz oben

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Zwischen Palmen und Gletschern, zwischen Apfelblüten und Bergkräutern: In Südtirol trifft Deftiges aus dem Alpenland auf leichte mediterrane Küche. Das Zusammenspiel der Kulturen prägt nicht nur die Kochtöpfe, sondern auch eine besondere Lebensart und Gastfreundlichkeit. Die regionalen Schätze - ob Schüttelbrot, Schwarzplentene Knödel oder Südtiroler Speck - genießt man in den zahlreichen Buschenschanken und Almhütten. Und nirgendwo sonst finden Obst und Wein so hervorragende klimatische Bedingungen, wie im Gourmetland an der Südseite der Alpen. 

Südtirols Küche vereint das Beste aus alpiner und italienischer Kochkunst und macht die Gebirgsregion zu einem Paradies für Kulinarik. 

So schmeckt Südtirol

Das Beste aus alpiner und italienischer Kochkunst verlockend vereint.

Südtirols Küche vereint das Beste aus alpiner und italienischer Kochkunst und macht die Gebirgsregion zu einem Paradies für Kulinarik.

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So schmeckt Südtirol - ServusTV

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Heimatleuchten: Die Bucklige Welt

Die Kärntner Sommerseen

Samson – Im Land der Riesen

Almgeschichten

So schmeckt Südtirol

Ein Sommer im Saalachtal

So schmeckt die Steiermark

Kurios, dubios, grandios 1

Die Steiermark - Folge 5