Name: Hoagascht - Die ersten Schritte beim Bierbrauen - kostenlos streamen bei ServusTV On
Uploaded: 2018-07-03T12:45:02+00:00
Duration: 2 min 29 s
Description: Richard Deutinger trifft Menschen, die das Brauhandwerk in Österreich mit großer Leidenschaft betreiben. Einer von ihnen ist Reinhard Bayer. Braumeister in der einzigen Stiftsbrauerei Österreichs in Aigen-Schlägl im oberen Mühlviertel, wo seit 400 Jahren Bier gebraut wird.

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Hoagascht

Richard Deutinger trifft Menschen, die das Brauhandwerk in Österreich mit großer Leidenschaft betreiben. Einer von ihnen ist Reinhard Bayer. Braumeister in der einzigen Stiftsbrauerei Österreichs in Aigen-Schlägl im oberen Mühlviertel, wo seit 400 Jahren Bier gebraut wird.

Hopfen, Wasser und Malz, etwas Hefe und viel Erfahrung – das alles braucht es, um ein gutes Bier zu brauen.

Bierbrauen: Erste Schritte

Die Kunst des Bierbrauens: Was es für einen hellen Bock braucht

Die ersten Schritte beim Bierbrauen

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Die ersten Schritte beim Bierbrauen - ServusTV

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Staffel 1-9

Von Bierbrauern und Hopfenbauern

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Sevilla vs. Roma

Seit mehr als 120 Jahren ist "Steiner Nautic" am Mattsee in Familienhand. Alle sechs Generationen tragen den Vornamen Hermann. Und die Leidenschaft zum Bootsbau haben die Männer im Blut. Nach Schablonen des Urgroßvaters werden hier historische Segelboote namens "Lateiner" gebaut, die es nur im Trumer Seenland gibt. Außerdem wird fleißig gewartet und repariert. Ein Schiff hat das besonders nötig: Die "Seenland" - das einzige Linienschiff Österreichs, das zwei Binnengewässer befährt. Nach einem Unglück prangt in ihrem Rumpf ein großes Loch. Und dann entsteht neben rasanten Elektrobooten auch noch ein prächtiger Schärenkreuzer, mit dem sich Hermann senior "zur Ruhe" setzen will... Conny Bürgler darf den Bootsbauern und der Segelmacherin Andrea Seidl auf die Finger schauen!

Ein Ur-Segelboot, das auflebt und ein nostalgisches Linienschiff, das gerettet wird: In der Bootsbauer-Werkstatt &#034;Steiner Nautic&#034; beweisen Vater und Sohn Traditionsbewusstsein und Pioniergeist.

Bootsbau am Mattsee

Conny Bürgler zu Besuch in der Bootsbauer-Werkstatt &#34;Steiner Nautic&#34;.

Altes Wissen neue Planken - Bootsbau am Mattsee

Altes Wissen, neue Planken - Bootsbau am Mattsee

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Altes Wissen, neue Planken - Bootsbau am Mattsee - ServusTV

Staffel 15

Altes Wissen neue Planken &#8211; Bootsbau am Mattsee

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In Hallstatt gilt Gerhard Zauner mittlerweile selbst als Sehenswürdigkeit. Der Pionier der österreichischen Taucherszene befördert seit den 1960er Jahren Relikte vergangener Epochen aus den Salzkammergutseen zutage. Dabei hat er einen regelrechten Tauchboom ausgelöst und Prominenz wie Hans Hass an den Hallstättersee gelockt. Der gelernte Gastronom ist ein Naturtalent, wenn es darum geht die Schönheiten und Geheimnisse seiner Heimat zu präsentieren. So führt er uns gemeinsam mit Moderator Patrick Eisl durch eine Hallstatt-Tour der nicht alltäglichen Art: Was hat ein Balkon mit der Verlobung von Sisi und Kaiser Franz Joseph zu tun? Warum wird ein Sarg alle 50 Jahre über den Hallstättersee gefahren? Und warum laufen chinesische Besucher während der Messe stets quer durch die Kirche? Ein Hoagascht der besonderen Hallstatt-Geschichten.

Hallstatt besitzt nicht nur das älteste Salzbergwerk der Welt, sondern auch eine Taucherlegende: Gerhard Zauner. Der gebürtige Hallstätter macht mit uns einen Rundgang durch seine Heimatgemeinde und zeigt ungewöhnliche Orte und spannenden Geschichten - zu Wasser und zu Lande.

Hallstätter Gschichten

Ungewöhnliche Orte und spannende Geschichten, zu Wasser und zu Lande.

Tauch-Pirat und Kaiser-Liebe - Hallstätter Gschichten

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Tauch-Pirat und Kaiser-Liebe - Hallstätter Gschichten - ServusTV

Staffel 14

Episode 12

Tauch-Pirat und Kaiser-Liebe &#8211; Hallstätter Gschichten

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Der Markteinkauf ist etwas ganz Besonderes – nicht nur für die Kunden, sondern auch für die Marktfahrer. Richard Deutinger lernt den Charme, aber auch die Härte des Marktlebens kennen. Er ist mit Marktfahrerfamilie Schmuckbauer aus Oberndorf auf zwei traditionellen Salzburger Märkten unterwegs. Dort verkauft sie ihr Obst und Gemüse. Außerdem besucht er die Familie auf ihrem Biohof bei den Vorbereitungen für die langen Markttage. Trotz der harten Arbeit wird schnell klar, dass Familie Schmuckbauer mit viel Leidenschaft und Freude am Werk ist. Natürlich darf auch ein Abstecher ins Salzburger Stadtarchiv nicht fehlen um in die traditionsreiche Geschichte des Marktlebens in Österreich einzutauchen.

Richard Deutinger besucht eine Marktfahrerfamilie aus Oberndorf auf ihrem Biohof, begleitet sie auf zwei Salzburger Märkte und erfährt Wissenswertes über die Geschichte des heimischen Marktlebens.

Geschichten vom Marktleben

Richie Deutinger taucht in die Geschichte des heimischen Marktlebens ein

&#39;&#39;Derf&#39;s no wos sei?&#39;&#39; - Marktleben

„Derf&#39;s no wos sei?“ – Marktleben

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„Derf&#39;s no wos sei?“ – Marktleben - ServusTV

Episode 5

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Entlang der Lebensgeschichten zweier Gmundner Originale reist Conny Bürgler durch vergangene Zeiten am Traunsee. Hans Wagneder ist pensionierter „Wasserer“ und Historiker aus Leidenschaft. Jahreszahlen sind die Pflicht, unterhaltsame Geschichten die Kür, wenn der Hans erzählt wie es früher war. Und seine Sammlungen historischer Postkarten und Keramik aus Gmunden sind ein Stück Geschichte zum Angreifen! Das Leben von Alfred Zinhobl hat seit jeher der Zufall geprägt. Dieser war es auch, der ihn in jungen Jahren zur Keramikerlehre führte. Auf dem Weg vom Standard-WC hin zur hohen Keramikkunst erlebte Alfred Abenteuer, Dramen und das „Who is Who“ der Keramikszene. Alles rein zufällig.

Heimatforscher Hans Wagneder und Keramiker-Legende Alfred Zinhobl gewähren bewegende Einblicke in ihrer beider Lebensgeschichten und erinnern an die „goldenen“ Jahre Gmundens.

Gmundner Geschichten

Zwei Gmundner Originale laden ein auf eine Zeitreise am Traunsee.

Mein Leben - Kaiserg’schichten, Kunst und Klos

Mein Leben - Kaiserg&#39;schichten, Kunst und Klos

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Mein Leben - Kaiserg&#39;schichten, Kunst und Klos - ServusTV

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Frühjahrsputz am Glockner

Schui geh, Stoi geh

Alte Mauern, neuer Glanz

Ostern in Tirol