Name: Junge Wilde, altes Handwerk: Mit Influencern haben sie nichts am Hut - kostenlos streamen bei ServusTV On
Uploaded: 2019-05-23T08:08:28+00:00
Duration: 1 min 1 s
Description: Von den Original Goiserer Schuhen, über moderne Hutkreationen für Hollywoodstars bis hin zu Tierpräparator und Hufschmiedin. Mit viel Mut und Engagement wagen sie etwas Neues – und vollziehen so einen Generationenwechsel im heimischen Handwerk.

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Junge Wilde, altes Handwerk

Von den Original Goiserer Schuhen, über moderne Hutkreationen für Hollywoodstars bis hin zu Tierpräparator und Hufschmiedin. Mit viel Mut und Engagement wagen sie etwas Neues – und vollziehen so einen Generationenwechsel im heimischen Handwerk.

Sie leben ihr Handwerk

Junge Wilde, altes Handwerk: Mit Influencern haben sie nichts am Hut

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Junge Wilde, altes Handwerk: Mit Influencern haben sie nichts am Hut - ServusTV

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Staffel 1

Episode 1

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Im heimischen Handwerk findet ein Generationenwechsel statt. 
Doch wer sind diese jungen ÖsterreicherInnen? Welche Träume und Ziele verfolgen sie? Mit welchen kreativen Ideen wollen sie gleichzeitig das Traditionelle bewahren aber „entstauben“ um damit erfolgreich zu werden? Wie viel Mut gehört dazu, etwas völlig Neues zu wagen? „Junge Wilde – altes Handwerk“ besucht die neue, „wilde“ Generation und zeigt handwerkliches Können und den einzigartigen Einfallsreichtum junger Menschen in Österreich. 

„Junge Wilde – altes Handwerk“ besucht die neue, „wilde“ Generation und zeigt handwerkliches Können und den einzigartigen Einfallsreichtum junger Menschen in Österreich. 

Handwerkliches Können und Kreativität junger Menschen in Österreich.

Junge Wilde, altes Handwerk&hellip;

Junge Wilde, altes Handwerk - Episode 1

„Junge Wilde – altes Handwerk“ besucht die neue, „wilde“ Generation und zeigt handwerkliches Können und den einzigartigen Einfallsreichtum junger Menschen in Österreich.

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Junge Wilde, altes Handwerk - Episode 1 - ServusTV

Junge Wilde, altes Handwerk &#8211; Episode 1

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Im heimischen Handwerk findet ein Generationenwechsel statt. Doch wer sind diese jungen ÖsterreicherInnen? Welche Träume und Ziele verfolgen sie? Mit welchen kreativen Ideen wollen sie gleichzeitig das Traditionelle bewahren aber „entstauben“, um damit erfolgreich zu werden? Wie viel Mut gehört dazu, etwas völlig Neues zu wagen? „Junge Wilde – altes Handwerk“ besucht die neue, „wilde“ Generation und zeigt handwerkliches Können und den einzigartigen Einfallsreichtum junger Menschen in Österreich.

„Junge Wilde – altes Handwerk“ besucht die neue, „wilde“ Generation und zeigt handwerkliches Können und den einzigartigen Einfallsreichtum junger Menschen in Österreich. 

Junge Wilde, altes Handwerk - Episode 2

„Junge Wilde – altes Handwerk“ besucht die neue, „wilde“ Generation und zeigt handwerkliches Können und den einzigartigen Einfallsreichtum junger Menschen in Österreich.

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Junge Wilde, altes Handwerk - Episode 2 - ServusTV

Episode 2

Junge Wilde, altes Handwerk &#8211; Episode 2

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Im heimischen Handwerk findet ein Generationenwechsel statt. Junge Leute begeistern sich für Handwerke, die älter sind als sie selbst. Sie hämmern, nähen, rühren, schleifen und verfolgen ihre Ziele beharrlich. 


Schleifen statt bloggen

Blogger, Youtuber, Influencer - nein, danke!

Im heimischen Handwerk findet ein Generationenwechsel statt. Junge Leute begeistern sich für Handwerke, die älter sind als sie selbst. Sie hämmern, nähen, rühren, schleifen und verfolgen ihre Ziele beharrlich.

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Blogger, Youtuber, Influencer - nein, danke! - ServusTV

Blogger, Youtuber, Influencer &#8211; nein, danke!

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Bei Johann dürfen die Kinder selber einen Kohlenmeiler bauen und anzünden. Obwohl das Schleppen, Schlichten und Schaufeln ganz schön anstrengend ist, halten die Kinder durch und erleben beim Anzünden ein richtig schönes Spektakel. Nach zwei Tagen können sie die fertige Kohle aus dem Meiler rausnehmen. Noch einmal eine ganz schöne Plackerei! Aber die Anstrengung hat sich gelohnt. Sie wissen jetzt nicht nur, wie Holzkohle gemacht wird, sondern auch, wie Köhler früher gelebt haben und was eine gute Grillkohle ausmacht. Zudem haben sie dem Papa eine riesige Freude bereitet.

Holzkohle ist nicht einfach Holzkohle. Deshalb will Emelie ihrem Papa eine richtig gute Grillholzkohle besorgen. Gemeinsam mit ihren Freunden geht sie zu Johann, einem der letzten Köhler Österreichs.

Vom Holz zur Kohle

Kinder machen Holzkohle. Dafür bauen sie mit einem Köhler einen Meiler.

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Vom Holz zur Kohle - ServusTV

Zeitlos &#8211; Schule des Lebens

Staffel 5

Episode 21

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Eveline Wild ist Tirolerin durch und durch. Außerdem vielfach ausgezeichnete Meister-Patissière, Konditor-Weltmeisterin und: Mutter. Sie hat sich in St. Kathrein am Offenegg und in Stefan Eder verliebt. Einen Koch mit drei Hauben, wie soll es auch anders sein. Jedenfalls beweist die wilde Eveline, warum es vielen Köchen und auch Küchen gut tut, eine Frau im Team zu haben - und verrät außerdem, was Schokolade mit Sexiness zu tun hat. Eine andere Art Gespann ist in der Wachau daheim. Lisl Wagner-Bacher, die Grand Dame der österreichischen Kochszene, hat nämlich einen Nachfolger: Ihren Schwiegersohn Thomas Dorfer. Ausgebildet hat sie ihn natürlich selbst, aber Tochter Susanne hat sich auch ohne das Zutun ihrer Mutter in den Kärntner verliebt. Die Fußstapfen sind groß, war Lisl Wagner-Bacher doch schon Köchin des Jahres, als Thomas noch nicht einmal geboren gewesen ist. Niederösterreich hat abseits der Wachau ebenso großes Gastronomisches zu bieten. Zum Beispiel den Floh, den mit dem Hut! Das Restaurant heißt wie der Koch: Einfach „Floh“ - sogar seine Gattin Elisabeth nennt ihn so, den Josef Floh. Hier gibt es noch zünftige Wirtshausküche, aber mit drei Hauben dekoriert. Und außerdem einen Weinkeller, in dem das Achtel um 1,50, aber auch eine Flasche um 5.000 Euro ausgeschenkt wird.

Rauer Ton, fliegende Pfannen und starker Konkurrenzkampf. So geht es in Österreichs Sterneküchen zu. Anscheinend. Nichtdestotrotz sprießt auch hier ein zartes Pflänzchen der Liebe. Sorgt die Liebe doch dafür, dass Thomas Dorfer den Kochlöffel von seiner legendären Schwiegermutter Lisl Wagner-Bacher übernommen hat oder die Meister-Patissière Eveline Wild ihre Pralinen in der Steiermark zaubert. Drei Hauben, aber nur einen Hut hat der Floh in Langenlebarn. Klingt komisch, ist aber so.

Liebe

Zu Gast im Landhaus Bacher, beim Floh und bei Eveline Wild.

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Liebe - ServusTV

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Restaurantlegenden - Liebe - kostenlos streamen bei ServusTV On

Heimatbilder

Bei der Fleckviehversteigerung in Freistadt in Oberösterreich verraten Klang und Aussprache der Bauern sehr schnell, wer ein “Hiesiger” und “Dasiger” ist, also ein Einheimischer oder einer von auswärts. Dialektforscher Wolfgang Stöckl hat ein mehr als 30.000 Wörter umfassendes Wörterbuch zur oberösterreichischen Mundart verfasst – gespickt mit zahlreichen Schimpf- und Scherzwörtern. Wir treffen auf bodenständige Typen, die mit Hingabe und Humor ihre „Muttersprache“ pflegen. Es wird authentisch in Mundart gesprochen – ganz egal ob in der Familie, auf dem Bauernhof oder beim Musizieren.

Österreich und seine Mundart: Für viele Österreicher ist der Dialekt die tägliche Alltagssprache. So unterschiedlich wie die Menschen auch sind, so zahlreich sind auch ihre Dialekte.

Unsere Dialekte

So vielfältig wie die Kultur ist auch die Mundart in Österreich.